Name: Papad samosa recipe by Jayshree Bhawalkar in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 बड़े उबले आलू; 1 टीस्पून उबले मटर; 1 टीस्पून बारीक कटी हरी मिर्च; 1 चुटकी हल्दी; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून आमचूर पाउडर; स्वादनुसार या 1/2 टीस्पून नमक; 1/4 टीस्पून शक्कर; 1 टीस्पून बारीक कटी हरी धनिया पत्ती; 2 मीडियम साइज़ के पापड़

रेसपी टैग

वेज
आसान
बच्चों के जन्मदिन के लिए
राजस्थानी
तलना
स्टार्टर
वेगन

सामग्री सर्विंग: 2

2 बड़े उबले आलू
1 टीस्पून उबले मटर
1 टीस्पून बारीक कटी हरी मिर्च
1 चुटकी हल्दी
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून आमचूर पाउडर
स्वादनुसार या 1/2 टीस्पून नमक
1/4 टीस्पून शक्कर
1 टीस्पून बारीक कटी हरी धनिया पत्ती
2 मीडियम साइज़ के पापड़

निर्देश

एक बाउल में आलू मैश करलें.
इसमें सारे मसाले दाल कर अच्छे से मिक्स करके छोटे छोटे गोले बनालें.
पापड़ को लंबी समोसा पट्टी जैसे काट लें इस पट्टी को एक कटोरे में पानी लेकर उसमें डुबाकर थोड़ा सा गीला करें.
इस गीली पापड़ पट्टी पर आलू के मिश्रण का गोला रख कर समोसा पैक करले आखिर में पानी लगा कर बंद करें.
गर्म तेल में तलकर निकाल लें.
पापड़ समोसा सॉस के साथ परोंसे.

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