ब्रेड कोफ़्ता कटलेट | bread kofta cutlet Recipe in Hindi

द्वारा Aanubha Bohra  |  23rd Jun 2017  |  
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  • ब्रेड कोफ़्ता कटलेट, How to make ब्रेड कोफ़्ता कटलेट
ब्रेड कोफ़्ता कटलेटAanubha Bohra
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

43

1





About bread kofta cutlet Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर ब्रेड कोफ़्ता कटलेट परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी ब्रेड कोफ़्ता कटलेट को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। ब्रेड कोफ़्ता कटलेट की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Aanubha Bohra की ये रेसिपी की तैयारी में 30 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 15 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में ब्रेड कोफ़्ता कटलेट बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के ब्रेड कोफ़्ता कटलेट इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो ब्रेड कोफ़्ता कटलेट को ट्राई करना ना भूलें।

ब्रेड कोफ़्ता कटलेट रेसिपी

ब्रेड कोफ़्ता कटलेट बनाने की सामग्री ( bread kofta cutlet Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 8 ब्राउन ब्रेड
  • 3/4 उबले आलू
  • 1 कप बारीक़ कटा हुआ प्याज़ ,हरी मिर्च
  • 2 चम्मच तेल
  • 1/4 चम्मच अजवाइन
  • नमक
  • 1/2 कप कुटा हुआ काजू
  • हींग चुटकी
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • 6/7 करी पत्ते
  • चुटकी हल्दी
  • कवरिंग के लिए सामग्री
  • 1 कप बेसन
  • 1 कप बारीक़ कटा हुआ प्याज़ मिर्च धनिया
  • पानी जरुरत अनुसार
  • हींग चुटकी
  • नमक
  • 2 चम्मच तेल
  • 1/2 चम्मच गर्म मसाला
  • 1 चम्मच सौंफ
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ करी पत्ता
  • तेल तलने के लिए

ब्रेड कोफ़्ता कटलेट बनाने की विधि ( bread kofta cutlet Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पेन में तेल गरम करें, उसमे करी पत्ते तड़काएं फिर उसमे बारीक़ कटे हुए प्याज़ व् हरी मिर्च पकाएं ।
  2. हल्दी, अजवाइन ,नमक ,लाल मिर्च पाउडर ,जीरा पाउडर मिलाए ।
  3. अब उबले आलू मैश करके मिलाए , फिर उसमें काजू कुटे हुए मिलाए और ठंडा होने दें ।
  4. तब तक एक बाउल में बेसन नमक ,लाल मिर्च पाउडर , सौंफ ,गर्म मसाला ,बारीक़ काटे हुए प्याज़ हरी मिर्च व करी पत्ते ,हींग, मिक्स करें और पानी से पकौड़ी जैसा घोल बना लें ।
  5. दो चम्मच तेल भी मिला दें , अब ब्रेड को कटोरी से गोल काट लें ,अब एक पेन में तेल गरम होने रखें ।
  6. अब एक गोल ब्रेड में आलू का मसाला लगा दें , दूसरी ब्रेड उस पर रखें ,फिर बेसन के घोल में डिप करके फ्राई करें, सुनहरा होने तक फ्राई करें ।
  7. और गरमा गरम ब्रेड कोफ्ता कटलेट तैयार है ।

मेरी टिप:

आप नॉन स्टिक पैन पर भी कम तेल में बना सकते है

Reviews for bread kofta cutlet Recipe in hindi (1)

Diksha Wahi6 months ago

Amazing..I will surely try this.
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