Name: Choco idli Cake recipe by Neha Mangalani in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: सूजी १कप; पीसी शक्कर १/२कप; मैदा १/४कप; कोको पावडर २छोटे चम्मच; मिल्कमेड २बङे चम्मच; वेनीला एसेन्स कुछ बूंदे; दूध १/४कप; दही २ बङे चम्मच; बादाम कटे हुए २बङे चम्मच; काजू कटे हुये २बङे चम्मच; ईनो १छोटा चम्मच; चॉकलेट सॉस आवश्यकतानुसार

सामग्री सर्विंग: 4

सूजी १कप
पीसी शक्कर १/२कप
मैदा १/४कप
कोको पावडर २छोटे चम्मच
मिल्कमेड २बङे चम्मच
वेनीला एसेन्स कुछ बूंदे
दूध १/४कप
दही २ बङे चम्मच
बादाम कटे हुए २बङे चम्मच
काजू कटे हुये २बङे चम्मच
ईनो १छोटा चम्मच
चॉकलेट सॉस आवश्यकतानुसार

निर्देश

एक बर्तन मे दही और पीसी शक्कर फेंट ले
थोड़ा फेटने के बाद इसमे मिल्कमेड मिला ले
एक दूसरे बर्तन मे सूजी मैदा कोको पाउडर मिला ले
अब दही और शक्कर वाला मिश्रण सूजी वाले सूखे मिश्रण मे मिला ले
अब इसमे दूध मिला ले
मिश्रण को अच्छी तरह फेंटे ताकी गुठलिया ना हो, और १० मिनट के लिये छोड़ दे
१०मिनट बाद घोल मे वैनीला एसेन्स और इनो मिला ले
इडली के साचे को कुछ बूंदे तेल की लगाकर ग्रीस कर ले और घोल डाल ले उपर से काजू और बादाम से सजाये
इसे १० मिनट भाप मे पकाये
१० मिनट बाद छुरी डालकर देखें अगर साफ निकल आए तो गैस बंद कर दे , थोड़ा ठंडा करे, सांचे से निकाले, चॉकलेट सॉस से सजाकर परोसे

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