रसगुल्ला केक | Rasgulla cake in Hindi

द्वारा Poonam Kothari  |  26th Jun 2017  |  
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  • रसगुल्ला केक, How to make रसगुल्ला केक
रसगुल्ला केकPoonam Kothari
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    2

    3 / 4घंटे
  • पर्याप्त

    8

    लोग

30

2





रसगुल्ला केक एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 170 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको रसगुल्ला केक इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Poonam Kothari की रसगुल्ला केक को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 8 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

रसगुल्ला केक रेसिपी

रसगुल्ला केक बनाने की सामग्री ( Rasgulla cake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • केक के लिये
  • मैदा 1 & 1/2 कप
  • पाउडर शक्कर 1 कप
  • दूध 1/2 कप
  • दही 1/2 कप
  • ऑलिव ऑइल या खाने वाला तेल 1/2 कप
  • बेकिंग पाउडर 1 चम्मच
  • बेकिंग सोडा 1/2 चम्मच
  • चुटकी भर नमक
  • क्रीम 200 ग्राम
  • पीला कलर चुटकी भर
  • रसगुल्ला के लिये
  • गाय का दूध 1&1/2 लीटर
  • 2 चम्मच विनेगर
  • शक्कर 1 कप
  • 3 गिलास पानी
  • ईलाइची पाउडर 1/2 चम्मच
  • बादाम और पिस्ता की कतरन

रसगुल्ला केक बनाने की विधि ( Rasgulla cake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. पहले हम केक बनायेंगे
  2. मैदा एक बोल में ले ।
  3. इसमे बेकिंग पाउडर डाले
  4. बेकिंग सोडा डाले
  5. नमक डाले
  6. शक्कर डाले
  7. इसको दो बार छान ले
  8. दूसरे बोल में दूध डाले
  9. दही डाले
  10. वनीला एसेन्स डाले
  11. तेल डाले
  12. इसको व्हीस्क करें/हिलाये
  13. अब इसको मैदे मे डाले
  14. धीरे धीरे मिक्स करे
  15. केक टिन ले 7" का
  16. इसको तेल लगाये
  17. थोड़ा मैदा छिड़के
  18. थोड़ा हल्के से पटके एक्सट्रा मैदा निकाल दे
  19. अब केक के घोल को टीन में डाले
  20. इसको प्रिहेटेड ओवन में 180 डिग्री पर 30-35 मिनिट्स बेक करें
  21. 25 मिनिट बाद टूथ पिक डाल कर चेक करे
  22. टूथ पिक बाहर साफ आये तो समझिए केक बेक हो गया है
  23. नहीं तो 5 मिनिट और रखिये
  24. इसको निकालकर पूरी तरह से ठंडा होने दे
  25. अब हुम रसगुल्ला बनायेंगे
  26. दूध उबलने रखें
  27. उबलने लगे तो इसमे विनेगर डाले
  28. ये फट जायेगा हरा पानी बाहर फेंक दे
  29. पनीर को मलमल के कपड़े में डालें
  30. नल के नीचे ठंडी पानी से धोएँ
  31. पनीर को कपड़े में से निकाले थाली में
  32. इसको हथेली से मसले
  33. 5-7 मिनिट तक मसले
  34. अब छोटे गोले बनाये
  35. शक्कर मे पानी डालकर उबलने रखें
  36. ईलायची डाले
  37. पानी मे उबल आने पर रसगुल्ले डाले
  38. 15 मिनिट फास्ट आँच पर उबले
  39. 5 मिनिट स्लो आँच पर
  40. अब रसगुल्लों को भी ठंडा करे
  41. ठंडी क्रीम को बीटर से व्हिप करें
  42. इतना करें के बीटर उठाये तो क्रीम नीचे न गिरे
  43. अब केक को दो हिस्से में काटे
  44. थोड़ा क्रीम ले इसमे रसगुल्ले को कट करके डाले
  45. केक के एक साइड पर ये फेलाये
  46. अब इसपर दूसरा पीस रखे
  47. थोड़ा वाइट क्रीम डाले और पूरे केक को लगाये
  48. थोड़े क्रीम में पीला कलर डाले
  49. पाईपिंग बेग मे फूल शेप का नौजेल डाले
  50. पीला कलर वाला क्रीम डाले और केक पर फूल बनाएं
  51. इनपर रसगुल्ला निचोडक़र लगाये
  52. थोड़ा बादाम पिस्ता लगाये
  53. थोड़ी डेर इसे ठंडा करने रखें
  54. आपका रसगुल्ला केक तयार है

Reviews for Rasgulla cake in hindi (2)

Teesha Wanikar4 months ago

Very nice ... Saras che hhhhhh
Reply
Poonam Kothari
4 months ago
thank you

Mini Bhatia5 months ago

Amazing innovation..
Reply
Poonam Kothari
4 months ago
thank yo