जेब्रा केक | Zebra cake in Hindi

द्वारा Babita Jangid  |  29th Jun 2017  |  
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  • जेब्रा केक, How to make जेब्रा केक
जेब्रा केकBabita Jangid
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    40

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

15

1





सोचिये अगर आप घर पर जेब्रा केक परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी जेब्रा केक को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। जेब्रा केक की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Babita Jangid की ये रेसिपी की तैयारी में 15 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 40 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में जेब्रा केक बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के जेब्रा केक इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो जेब्रा केक को ट्राई करना ना भूलें।

जेब्रा केक रेसिपी

जेब्रा केक बनाने की सामग्री ( Zebra cake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 1/2 कप मैदा
  • 1 कप दही
  • 1 कप पीसी हुई चीनी
  • 1/2 कप ऑलिव ऑइल
  • 2 बड़े चम्मच कोकोआ पाउडर
  • 1/2 कप दूध
  • 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 छोटा चम्मच वैनिला एसेंस

जेब्रा केक बनाने की विधि ( Zebra cake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दही में सोडा डालकर 2 मिनट ब्लेंडर से मिक्स करेंगे और साइड में रख देंगे।
  2. मैदा,चीनी , बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा सबको मिक्स करके 3 बार छलनी से छानेंगे।
  3. जब दही को फेंटे 10 -15 मिनट हो जाए , तब दही में ऑलिव ऑइल और वैनिला एसेंस मिक्स करेंगे।
  4. इसके बाद छाना हुआ सूखा मिश्रण इस दही वाले घोल में मिक्स करते जाएंगे।
  5. बीच बीच मे दूध भी मिक्स करते जाएंगे.,जिससे ये सूखा न रहे।
  6. कुकर में नमक डालकर 10 मिनट प्रीहीट करेंगे।
  7. जब घोल बिल्कुल एक सार हो जाए, एक भी गांठ न रहे तो इसको 2 भागों में बांट लेंगे।
  8. एक भाग में कोकोआ पाउडर मिक्स करेंगें।
  9. बेकिंग टिन को ब्रश पर आयल लगाकर चिकना करेंगे ।
  10. पार्चमेंट पेपर लगाकर एक बड़ा चम्मच प्लेन घोल डालेंगे।
  11. दूसरे नम्बर पर एक बड़ा चम्मच भरकर कोकोआ वाला घोल डालेंगे।इसका गोला पहले से थोड़ा छोटा बनाएंगे।
  12. अब तीसरे नम्बर पर फिर प्लेन घोल डालेंगे।
  13. फिर चौथे नम्बर पर फिर कोकोआ वाला डालेंगे।
  14. घोल खत्म होने के बाद एक टूथपिक लेंगे और उससे केक के ऊपर पेटर्न बनाएंगे।
  15. कुकर में स्टील की रिंग डालकर उस पर बेकिंग टिन रखेंगे , और कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे।
  16. कुकर की रबड़ और सीटी दोनो ही हटाकर कुकर बंद करेंगे।
  17. गैस 10 मिनट तेज आंच और 20 मिनट मध्यम आंच पर रखेंगे।
  18. उसके बाद चेक करेंगे और गैस बंद कर देंगे।
  19. कुकर ठंडा होने के बाद टिन से केक निकलेंगे और परोसेंगे।

मेरी टिप:

आप चाहो तो ऑवन में भी बना सकते हैं।

Reviews for Zebra cake in hindi (1)

Sunaina Saxena5 months ago

yummilicious....
Reply
Babita Jangid
19 days ago
thanks:heart_eyes: