Name: Eggless Wheat Apple Cake recipe by Drashti Dholakia in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप गेहूं का आटा; २ सेब (एपल); 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क; 1/2 कप तेल; 1 टेबल स्पून चीनी पाउडर; 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर; 1 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा; 1 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस; चुटकी भर नमक; ¼ कप + 1 बडा चम्मच दूध

सेब को छील कर उसके छोटे टुकड़े कर लीजिये , उनको एक पानी के बाउल में डालें, ताकि काले ना हो जाएं|

केक टिन में पहले तेल लगायें और उस पर बेकिंग शीट रखें ,ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट कर कीजिये|

गेहूं का आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छलनी से छान लीजिये|

एक बाउल में कंडेंस्ड मिल्क और तेल को मिलाएं, और उसे बीट तब तक करें जब तक मिश्रण क्रीमी और लाइट हो जाए|

अब उसमे चीनी और वेनिला एसेंस डालें और मिक्स करें|

इस में अब धीरे-धीरे करके आटा मिश्रण डालें और लकड़ी के चम्मच की मदद से अच्छी तरह से मिलाते जाएं|

इस मिश्रण में दूध और सेब के टुकड़े डालें और मिला लें|

इस मिश्रण को ग्रीस्ड केक टिन में डालें| केक को प्री-हीटेड ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट के लिए बेक करें|

केक को निकालकर उसके बिच में टूथ्पिक डालें, अगर वो साफ़ निकले तो केक तैयार हैं , अगर साफ़ नहीं हे, तो कुछ मिनटों के लिए केक को फिर से बेक करें|

एक वायर रैक पर केक को ठंडा कर लें।

केक को थोड़ा ठंडा होने के बाद, चाकू को केक के चारों ओर घुमा कर टिन के किनारों से अलग कर लीजिये, और उसके ऊपर प्लेट रखिये और टिन को उलटा करके केक को प्लेट में निकाल लीजिये|

केक को अपने मनपसन्द टुकड़ों में काटिए और इसका मज़ा उठाइए|