अण्डारहित हनी केक | Eggless honey Cake in Hindi

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द्वारा Mamta Joshi
निर्मित तिथि 3rd Jul 2017
  • अण्डारहित हनी केक, How to make अण्डारहित हनी केक
अण्डारहित हनी केकMamta Joshi
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  • Mamta Joshi
    निर्मित तिथि 3rd Jul 2017

About Eggless honey Cake in hindi

भारतीय बेकरी में बनाया जाने वाला हनी (शहद) केक , जिसे ताजे फलों से सजाया हैं। इस केक कि विशेषता होती है हनी सिरप , जॅम व खोपरे से सजावट । खाने मे अत्यंत स्वादिष्ट , ऐसा हैं ये केक।

अण्डारहित हनी केक एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 30 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको अण्डारहित हनी केक इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Mamta Joshi की अण्डारहित हनी केक को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 6 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त6लोग
अण्डारहित हनी केक रेसिपी

अण्डारहित हनी केक बनाने की सामग्री ( Eggless honey Cake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १/२ मीडियम कटोरी मैदा (७५ ग्राम )
  • २ बड़े चम्मच मक्खन
  • १ बड़ा चम्मच मक्के का सफेद आटा (कॉर्नफ्लोर)
  • १०० मिलीलीटर मीठा कन्डेंन्स्ड मिल्क (मिल्कमेड)
  • १/२ बड़ा चम्मच विनेगर
  • १/૪ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • १/६ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • ५ बूंदें मिक्सफ्रुट एसेंस
  • केक को नम बनाने के लिये
  • १/૪ कटोरी पानी
  • १ बड़ा चम्मच शक्कर
  • २ बड़े चम्मच शहद ( हनी)
  • जैम की परत के लिये
  • ३ बड़े चम्मच मिक्सफ्रुट जैम
  • २ चम्मच शक्कर
  • एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर
  • सजावट के लिये
  • १ बड़ा चम्मच सुखें खोपरे का चूरा (बुरादा)
  • अपने पसंदीदा फल (मैनें किवी, सेब व अनार लिये हैं। )
  • सजावट के लिये कुछ कैण्डीज़

अण्डारहित हनी केक बनाने की विधि ( Eggless honey Cake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मैदा, कॉर्नफ्लोर, बेकिंग पाउडर , सोडा को दो बार छानकर अलग रखें।
  2. एक बड़े बर्तन में क्डेंन्स्ड मिल्क ले उसमें मक्खन डालकर फेटे।
  3. अब विनेगर व एसेंस डालकर फेटे।
  4. अब सुखें छानकर रखें मिश्रण को थोड़ा थोड़ा करते हुए डाले व हल्के हाथों से मिलाये, फेटे नहीं
  5. ओवेन को १८० डिग्री पर गर्म कर ले।
  6. बेकिंग डिश को चिकना करें, उसमें केक का घोल डालें ।
  7. १८० डिग्री पर २० मिनट के लिये बेक करे।
  8. केक को ठंडा होने दे , इसी बीच जैम लेयर कि तैयारी कर ले।
  9. जैम, शक्कर व लाल मिर्च पाउडर को बर्तन में लगातार हिलाते हुए तब तक गर्म करें , जब तक शक्कर पूरी तरफ से घुल ना जाये। इसे थोड़ा ठंडा होने दे।
  10. केक को नम( मॉइस्ट) बनाने के लिये शक्कर व पानी को पॅन मे गर्म करे , जब तक की सारी शक्कर घुल ना जाये।
  11. आँच से हटाकर इसमें शहद मिलाये ।
  12. केक को तैयार करने के लिये
  13. केक की उपरी परर् को हल्का सा काटे ताकि ऊपर कि सतह समतल हो जाये।
  14. अब इस पर शहद का पानी डालें , पूरी केक को अच्छे से नम कर ले।
  15. अब जैम की एक पतली परत लगायें।
  16. उसपर खोपरे का चूरा छिड़के।
  17. मनचाहे फलों को काटकर उससे केक सजाये ।

Reviews for Eggless honey Cake in hindi (1)

Tripti Bhatia4 months ago
yummilicious!
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