अण्डारहित हनी केक | Eggless honey Cake in Hindi

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द्वाराMamta Joshi
निर्मित तिथि 3rd Jul 2017
  • अण्डारहित हनी केक, How to make अण्डारहित हनी केक
अण्डारहित हनी केकMamta Joshi
  • अण्डारहित हनी केक | Eggless honey Cake in Hindi (6 लाइक्स )

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  • Mamta Joshi
    निर्मित तिथि 3rd Jul 2017

About Eggless honey Cake in hindi

भारतीय बेकरी में बनाया जाने वाला हनी (शहद) केक , जिसे ताजे फलों से सजाया हैं। इस केक कि विशेषता होती है हनी सिरप , जॅम व खोपरे से सजावट । खाने मे अत्यंत स्वादिष्ट , ऐसा हैं ये केक।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त6लोग
अण्डारहित हनी केक रेसिपी

अण्डारहित हनी केक बनाने की सामग्री ( Eggless honey Cake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १/२ मीडियम कटोरी मैदा (७५ ग्राम )
  • २ बड़े चम्मच मक्खन
  • १ बड़ा चम्मच मक्के का सफेद आटा (कॉर्नफ्लोर)
  • १०० मिलीलीटर मीठा कन्डेंन्स्ड मिल्क (मिल्कमेड)
  • १/२ बड़ा चम्मच विनेगर
  • १/૪ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • १/६ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • ५ बूंदें मिक्सफ्रुट एसेंस
  • केक को नम बनाने के लिये
  • १/૪ कटोरी पानी
  • १ बड़ा चम्मच शक्कर
  • २ बड़े चम्मच शहद ( हनी)
  • जैम की परत के लिये
  • ३ बड़े चम्मच मिक्सफ्रुट जैम
  • २ चम्मच शक्कर
  • एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर
  • सजावट के लिये
  • १ बड़ा चम्मच सुखें खोपरे का चूरा (बुरादा)
  • अपने पसंदीदा फल (मैनें किवी, सेब व अनार लिये हैं। )
  • सजावट के लिये कुछ कैण्डीज़

अण्डारहित हनी केक बनाने की विधि ( Eggless honey Cake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मैदा, कॉर्नफ्लोर, बेकिंग पाउडर , सोडा को दो बार छानकर अलग रखें।
  2. एक बड़े बर्तन में क्डेंन्स्ड मिल्क ले उसमें मक्खन डालकर फेटे।
  3. अब विनेगर व एसेंस डालकर फेटे।
  4. अब सुखें छानकर रखें मिश्रण को थोड़ा थोड़ा करते हुए डाले व हल्के हाथों से मिलाये, फेटे नहीं
  5. ओवेन को १८० डिग्री पर गर्म कर ले।
  6. बेकिंग डिश को चिकना करें, उसमें केक का घोल डालें ।
  7. १८० डिग्री पर २० मिनट के लिये बेक करे।
  8. केक को ठंडा होने दे , इसी बीच जैम लेयर कि तैयारी कर ले।
  9. जैम, शक्कर व लाल मिर्च पाउडर को बर्तन में लगातार हिलाते हुए तब तक गर्म करें , जब तक शक्कर पूरी तरफ से घुल ना जाये। इसे थोड़ा ठंडा होने दे।
  10. केक को नम( मॉइस्ट) बनाने के लिये शक्कर व पानी को पॅन मे गर्म करे , जब तक की सारी शक्कर घुल ना जाये।
  11. आँच से हटाकर इसमें शहद मिलाये ।
  12. केक को तैयार करने के लिये
  13. केक की उपरी परर् को हल्का सा काटे ताकि ऊपर कि सतह समतल हो जाये।
  14. अब इस पर शहद का पानी डालें , पूरी केक को अच्छे से नम कर ले।
  15. अब जैम की एक पतली परत लगायें।
  16. उसपर खोपरे का चूरा छिड़के।
  17. मनचाहे फलों को काटकर उससे केक सजाये ।

Reviews for Eggless honey Cake in hindi (1)

Tripti Bhatiaa month ago
yummilicious!
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