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अण्डारहित मेवा स्पॉन्ज केक कड़ाही में

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तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  45 min
पर्याप्त  10 people
Anu Lahar3rd Jul 2017

Eggless dryfruit sponge cake ( in kadai) रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Eggless dryfruit sponge cake ( in kadai) in hindi

  • मैदा -१-१/२ कप
  • मिल्कमेड -१/२टिन
  • चीनी स्वाद अनुसार
  • बेकिंग पाउडर -१ टीस्पून
  • बेकिंग सोडा -१/२ टीस्पून
  • बटर -२ टीस्पून
  • गुनगुना दूध -2 टेबलस्पून
  • वैनिला एसेंस कुछ बूँदें
  • बारीक कटा हुआ मेवा -१/२ कप

How to make Eggless dryfruit sponge cake ( in kadai) in hindi ( Eggless dryfruit sponge cake ( in kadai) banane ki vidhi )

  1. सामग्री-
  2. कड़ाही को प्रीहीट करें बीच में स्टैंड रखें।
  3. कड़ाही को 10 मिनट तक धीमी आँच पर गरम करें।
  4. मैदा ,बेकिंग पाउडर ,बेकिंग सोडा को ३-४ बार छान लें।
  5. मक्खन और चीनी को अच्छे से मिलाएँ।
  6. मैदा वाला मिश्रण को फेटे हुई मक्खन में अच्छे से मिलाएँ।
  7. आवश्यकतानुसार दूध डाल कर केक का मिश्रण बनाएँ , न गाढ़ा हो ना ही पतला , कड़छी से गिरने पर आसानी से एक साथ गिरे , वनिला एसेंस मिलाएँ।
  8. सूखा मेवा डालें , मिक्स करें।
  9. केक टिन को तेल से चिकना करें मैदा से डस्टिंग करें, फिर तैयार केक मिश्रण को डाल कर स्लैब पर २-३ बार हिलाएँ ताकि मिश्रण में जो हवा है वो निकल जाए।
  10. प्रीहीट कड़ाही में मिश्रण वाला टिन को स्टैंड पर रखें ढक कर तेज़ आँच पर १० मिनट फिर ४०-४५ मिनट धीमी आँच पर बेक करें।
  11. ४५ मिनट बाद टूथपिक से चेक करें , अगर टूथ पिक साफ निकले तो केक बेक हो गया है।
  12. केक टिन को ठंडा होने के लिए रखें ।
  13. ठंडा होने पर चारों तरफ चाकू से लूज़ करें।
  14. केक टिन को वायर रैक पर पलटें पूरी तरह ठंडा होने पर ही काटें।
  15. सर्विंग प्लेट में निकल कर चॉकलेट ,गेम्स ,शुगर बॉल्स से सजाएँ।
  16. बच्चों के जन्मदिन पर बनाएँ खुश करें।

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