Name: Millet flour cookies recipe by Honey Lalwani in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: बाजरे का आटा 3/4 कप; गेहू का आटा 1/4 कप; भुनी हुई सूजी 1 टेबलस्पून; मिल्क पाउडर 1 टेबलस्पून; भूरी चीनी / सफेद चीनी 3-4 टेबलस्पून; बेकिंग सोडा 1 पिंच; मक्खन 1/4 कप (कमरे के तापमान पर); वैनिला एसेंस 1/4 चम्मच

सामग्री सर्विंग: 10

बाजरे का आटा 3/4 कप
गेहू का आटा 1/4 कप
भुनी हुई सूजी 1 टेबलस्पून
मिल्क पाउडर 1 टेबलस्पून
भूरी चीनी / सफेद चीनी 3-4 टेबलस्पून
बेकिंग सोडा 1 पिंच
मक्खन 1/4 कप (कमरे के तापमान पर)
वैनिला एसेंस 1/4 चम्मच

निर्देश

बाजरे का आटा, गेहू का आटा, मिल्क पाउडर, सूजी और बेकिंग पाउडर को छान का एक तरफ रखे।
एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी डाल कर हल्का और क्रीमी होने तक फेटे।
वनीला एसेंस मिलाये ,और मिक्स करें।
छाना हुआ आटे का मिश्रण मिलाये और हल्के हाथों से मिलाते हुए आटा लगाए।
तैयार आटे को क्लिंग रेप में कवर करके फ्रीज में 15-20 मिनट के लिए रखे।
ओवन को 180 डिग्री पर गरम करे।
बिस्किट के आटे को बाहर निकाले, आधी इंच मोटी रोटी की तरह बेल कर कुकी कटर की मदद से या चाकू से कुकीज़ का आकार दे।
कांटे की मदद से उसमे छेद करे।
बटर पेपर लगी बेकिंग ट्रे में लगाएं ,और 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करे।
बिस्किट बाहर निकाले कमरे के तापमान पर ठंडा करें और कुरकुरे बिस्किट्स का आनंद ले।

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