बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक | Eggless tutti frutti sponge cake in Hindi

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द्वारा Priya Garg
निर्मित तिथि 7th Jul 2017
  • बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक, How to make बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक
बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केकPriya Garg
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    निर्मित तिथि 7th Jul 2017

About Eggless tutti frutti sponge cake in hindi

मेने बनाया बिना अंडे ओर बिना कंडेंस्ड मिल्क टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक । वो भी कुकर में । बहुत ही सोफ्ट ओर स्पंजी बना है। आप भी ट्राई करें।

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 5 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 40 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक बना सकते हैं। Priya Garg द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 8 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय40मिनट
  • पर्याप्त8लोग
बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक रेसिपी

बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक बनाने की सामग्री ( Eggless tutti frutti sponge cake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप मैदा
  • 1 कप पिसी हुई चीनी
  • 1 कप दूध
  • 2 बड़े चम्मच दही
  • 4 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर
  • 1/2 कप आयल
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 चुटकी येलो खाने वाला रंग
  • 1/2 कप चैरी
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 1 छोटा चम्मच कोई वी फ्रूट एसेंस मैंने ऑरेंज एसेंस डाला है

बिना अण्डे के टुट्टी फ्रूटी स्पंजी केक बनाने की विधि ( Eggless tutti frutti sponge cake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दूध को गुनगुना गर्म कर लें फिर इसमें नींबू का रस मिला लें , ये पनीर जैसे फट कर पनीर बन जायेगा । इसको पांच मिनट के लिए रख दें
  2. इतने में सारी सुखी सामग्री को मिला कर छलनी से दो बार छान लें । इससे सभी सामग्री आपस में अच्छे से मिल जाएगी ।
  3. अब इसमें पनीर वाला दूध , आयल , दही मिला लें।
  4. आधी चेरी को रख लें , 17 गार्निश के लिए , बाकी की आधी चेरी में एक चम्मच सूखा मैदा मिला लें । इससे चेरी केक में बैठेगी नहीं ।
  5. एक चम्मच दूध में रंग मिला लें।
  6. अब दूध मिला रंग , मैदा मिला चेरी , फ्रूट एसेंस को केक मिश्रण में डाले और अच्छे से मिला लें।
  7. अच्छे से मिला लें
  8. एक कूकर में 1 कप नमक फैला लें ,उस पर स्टैंड रखें और उसको 5 मिनट के लिए गैस पर गरम करें।
  9. केक टिन को ग्रीस करें फिर एक चुटकी सूखा मैदा छिड़कें। फिर उसमें त्यार केक मिश्रण डालें। उसपर रखी हुई चेरी डालें।
  10. केक टिन को नमक वाले गर्म कुकर में रखें। आंच माध्यम कर दे । कुकर के धक्कम की सिटी ओर रब्बर निकाल कर कुकर का ढक्कन लगा दें।
  11. दस मिनट तक कुक करें , फिर आंच पूरी तरह से धीमी कर दें ,और 25 से 30 मिनट फिर धीमी आंच पर कुक करें।
  12. 35 से 40 मिनट बाद कुकर खोल कर चाकू से या टूथपिक से चेक करें , अगर कुछ कमी लगे तो थोड़ी देर ओर ढक्कन लगा कर कुक करें ।
  13. जब केक तैयार हो जाये तो टिन को कुकर से बाहर निकाल कर थोड़ा ठंडा होने देंगे फिर केक निकाल लेंगे
  14. सॉफ्ट स्पंजी केक का आनंद लें।
मेरी टिप: आप चाहें तो आप माइक्रो में वी बना सकते हैं। कोई वी फ़ूड कलर डाल सकते हो । कोई वी एसेंस इस्तेमाल कर सकते हों।

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