Name: Popsicle caje recipe by hema khanna in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: आम पोप्सिकल - आम 1 छोटा; चीनी स्वाद अनुसार; पानी जरूरत अनुसार; जलजीरा पोप्सिकल- पानी 1/4 गिलास; नमक स्वाद अनुसार; नीम्बू का रस 2 चम्मच; काला नमक 1 चम्मच; जलजीरा मसाला 1 चम्मच; ठंडा पानी जरूरत अनुसार; केक- 30 ग्राम मैदा; बूरा(पीसी चीनी) 10 ग्राम या स्वाद अनुसार; बेकिंग पाउडर 1/4 चम्मच; बेकिंग सोडा 1/4 चम्मच; कोको पाउडर 1 चम्मच या स्वाद अनुसार; वैनिला एसेंस 1 चम्मच; तेल 2 ड्राप; दूध जरूरत अनुसार

सामग्री सर्विंग: 2

आम पोप्सिकल - आम 1 छोटा
चीनी स्वाद अनुसार
पानी जरूरत अनुसार
जलजीरा पोप्सिकल- पानी 1/4 गिलास
नमक स्वाद अनुसार
नीम्बू का रस 2 चम्मच
काला नमक 1 चम्मच
जलजीरा मसाला 1 चम्मच
ठंडा पानी जरूरत अनुसार
केक- 30 ग्राम मैदा
बूरा(पीसी चीनी) 10 ग्राम या स्वाद अनुसार
बेकिंग पाउडर 1/4 चम्मच
बेकिंग सोडा 1/4 चम्मच
कोको पाउडर 1 चम्मच या स्वाद अनुसार
वैनिला एसेंस 1 चम्मच
तेल 2 ड्राप
दूध जरूरत अनुसार

निर्देश

आम पोप्सिकल के लिए सबसे पहले आम को छील कर, टुकड़े कर के चीनी और थोड़ा पानी डाल कर पीस ले।
अब इसको मोल्ड मे डाल दे और जमने के लिए रख दे।
जब वो लगभग जम जाए तब एक बर्तन ले , उसमे थोड़ा पानी डाल कर चीनी घोले जलजीरा तैयार करने के लिए।
अब इसमें नमक, काला नमक, नीम्बू का रस, जलजीरा मसाला अच्छे से मिला ले। अब ठंडा पानी मिला ले और तैयार है जलजीरा पोप्सिकल
अब आम के ऊपर इस जलजीरा को डाल दे और जमने दे।
अब केक के लिए सबसे पहले मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा ले कर 2-3 बार छान लें।
अब इसमें वैनिला एसेंस, कोको पाउडर और तेल डाले।
अब ढूध डाल कर घोल तैयार कर ले।
ग्रीस्ड बर्तन में घोल पलट कर माइक्रोवेव कर ले 5 मिनट के लिए।
अब जब आपका जलजीरा भी जम जाए तब केक रख के कुछ देर फ्रीजर मे ही छोड़ दे तो वो भी जम जाएगा।
तैयार है आपकी स्वादिष्ट पोप्सिकल केक।

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