बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला) | Bird nest Cake in Hindi

द्वारा Honey Lalwani  |  8th Jul 2017  |  
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  • बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला), How to make बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला)
बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला)Honey Lalwani
  • तैयारी का समय

    60

    मिनट
  • पकाने का समय

    35

    मिनट
  • पर्याप्त

    10

    लोग

3

1





आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला) बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला) एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला) को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 60 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 35 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला) इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला) बना सकते हैं। Honey Lalwani द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 10 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला) बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला) रेसिपी

बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला) बनाने की सामग्री ( Bird nest Cake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • चॉकलेट केक के लिए
  • मैदा 1 कप
  • कोको पाउडर आधा कप
  • बेकिंग पाउडर 1 टीस्पून
  • बेकिंग सोडा आधा टीस्पून
  • आइसिंग शुगर 1-1/2 कप
  • तेल आधा कप
  • दूध 1 कप
  • वनीला एसेंस 1 टीस्पून
  • नमक 1 चुटकी
  • चॉकलेट सेवइयों के लिए
  • 1 कप बारीक सेवई
  • आधा कप चीनी
  • 1/4 कप पानी
  • 1 टीस्पून कोको पाउडर
  • 1 टीस्पून घी
  • *सजावट के लिए*
  • आधा कप जेम्स
  • 2 कप व्हिपड क्रीम
  • 2 चिड़िया या पक्षी
  • 1/4 कप मीठा पानी केक सोक करने के लिए

बर्ड नेस्ट केक (पक्षियों का घोंसला) बनाने की विधि ( Bird nest Cake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले हम चॉकलेट केक बनाएंगे। इसके लिए ओवन को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिये गरम करने रखे।
  2. उसके बाद एक 8 इंच के केक टिन को मक्खन लगाकर चिकना करे। और इसपर मैदा छिडक दे , तैयार केक टिन को एक तरफ रखे।
  3. एक बड़े बर्तन में मैदा, आइसिंग शुगर, बेकेिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और कोको पाउडर मिलाकर छाने।
  4. अब मैदा वाले मिश्रण में तेल, दूध, वनीला एसेंस मिलाये और घोल तैयार करे।
  5. तैयार घोल को केक टिन में डाले और पहले से गरम ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करे।
  6. केक को टूथपिक डालकर चेक करे। अगर टूथपिक साफ निकले मतलब आपका केक तैयार है।
  7. केक को कमरे के तापमान पर बिल्कुल ठंडा होने दे।
  8. ठंडे होने के बाद केक की आइसिंग करे।
  9. केक सजाने के लिए केक 2 लेयर में काटे, एक लेयर में बीचोबीच किसी छोटी कटोरी की मदद से गोला काटे।
  10. केक की पहली लेयर को मीठे पानी से सोक करें।
  11. फिर केक पर व्हिपड क्रीम फैलाये थोड़ी से चॉकलेट चिप्स डाले।
  12. केक की दूसरी लेयर से ढके।
  13. इस लेयर पर भी मीठा पानी डालकर केक सोक करे।
  14. बची हुई क्रीम से केक को अच्छे से ढके। बीच वाले हिस्से को थोड़ा खाली ही छोड़े।
  15. केक को आधा घंटा फ्रिज में रखे। तब तक हम चॉकलेट सेवई बनाएंगे।
  16. एक कड़ाही में घी गरम करे और सेवई को भून लें। और किसी प्लेट में निकाल कर एक तरफ रखे।
  17. इसी कडाही में पानी और चीनी डाले।
  18. कोको पाउडर डालकर चीनी घुलने तक पकाये। इसमे भुनी सेवई डालकर गैस बंद करे। और अच्छे से मिलाये।
  19. सेवई को किसी प्लेट में निकाले औऱ ठंडा होने दे।
  20. अब केक को बाहर निकाले और सेवई से अच्छे से ढक दे।
  21. केक के बीच वाली खाली जगह पर जेम्स डाले और चिड़िया से सजाये।
  22. आपका चिड़िया के घोंसले वाला केक तैयार है ।

मेरी टिप:

आप चाहे तो बाजार से बनी बनाई चॉकलेट सेवई लाकर सजा सकते हैं। मेरे बर्ड्स आर्टिफिशियल है आप चाहे तो इन्हें फ़ोन्डेट से बनाये

Reviews for Bird nest Cake in hindi (1)

Amrisha Vohra5 months ago

Cute!
Reply
Honey Lalwani
4 months ago
thank u :blush:

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