रेड वेलवेट केक | Red velvet cake Recipe in Hindi

द्वारा Babita Jangid  |  8th Jul 2017  |  
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  • रेड वेलवेट केक, How to make रेड वेलवेट केक
रेड वेलवेट केकBabita Jangid
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    35

    मिनट
  • पर्याप्त

    10

    लोग

4

0





About Red velvet cake Recipe in Hindi

रेड वेलवेट केक एक लोकप्रिय विश्व व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में रेड वेलवेट केक एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। रेड वेलवेट केक का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। रेड वेलवेट केक को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल रेड वेलवेट केक बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के रेड वेलवेट केक इन हिंदी में आपको रेड वेलवेट केक बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 15 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 35 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

रेड वेलवेट केक रेसिपी

रेड वेलवेट केक बनाने की सामग्री ( Red velvet cake Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 1/2 कटोरी मैदा
  • 3/4 कटोरी पीसी चीनी
  • 1 कटोरी दही
  • 1/2 कटोरी ऑलिव ऑइल या पिघला हुआ मक्खन
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 2 छोटा चम्मच लाल रंग (खाने वाला)
  • 2 बड़ा चम्मच कोकोआ पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच वैनिला एसेन्स
  • 1 छोटा चम्मच विनेगर या नींबू का रस
  • 1 चुटकी नमक
  • 3 -4 बड़ा चम्मच दूध
  • आइसिंग के लिए
  • 1/2 कटोरी व्हीपिंग क्रीम
  • 2 स्ट्रॉबेरी कटी हुई
  • 2 छोटी चम्मच सिल्वर और मल्टी कलर बॉल
  • 2 बाद चम्मच पानी
  • 2 चम्मच चीनी

रेड वेलवेट केक बनाने की विधि ( Red velvet cake Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. ऑवन को 180℃ पर प्रीहीट करेंगे।
  2. दही ,ऑइल, वैनिला एसेंस ,दूध ,चीनी और विनेगर को एक साथ ब्लेंडर से फेंट कर मुलायम पेस्ट बनाएंगे।
  3. इसमे लाल रंग डालकर मिक्स करेंगे।
  4. अब सारी सूखी चीजों को 3 बार छान लेंगे ।
  5. धीरे- धीरे सूखा मिश्रण दही वाले मिश्रण में मिलाते जाएंगे ।
  6. अब मिक्स करके चिकने किए हुए बेकिंग टिन में डालेंगे।
  7. प्रीहीट ऑवन में 30 मिनट बेक करेंगे।
  8. टूथपिक से चेक करके बेक होने पर बाहर निकालेंगे।
  9. ठंडा होने पर टिन को पलटकर केक निकालेंगे।
  10. केक बीच मे से कट करेंगे ।
  11. पानी मे चीनी घोलकर केक पर लगाएंगे।
  12. व्हीपिंग क्रीम को ब्लेंडर से फेंटकर हल्का करेंगे।
  13. केक की दो स्लाइस के बीच मे क्रीम की परत बनाएंगे।
  14. दोनो स्लाइस को एक ऊपर एक रखेंगे , और ऊपर और साइड में क्रीम लगाकर बराबर करेंगे।
  15. थोड़ी क्रीम पाइपिंग बैग में डालकर ऊपर डिजाइन बनाएंगे ।
  16. सजाने वाली बॉल्स डालेंगे।
  17. स्ट्रॉबेरी काटकर बीच मे सजाएंगे ।

मेरी टिप:

सूखा लाल रंग डालने से केक का रंग एकदम लाल आता है।

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