चेकरबोर्ड और स्विस रोल कुकीज(बिना ओवन)(स्टेप बाय स्टेप ) | Checkerboard cookies and swiss roll (without oven)(step by step ) in Hindi

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द्वाराAarti Jain
निर्मित तिथि 9th Jul 2017
  • चेकरबोर्ड और स्विस रोल कुकीज(बिना ओवन)(स्टेप बाय स्टेप ), How to make चेकरबोर्ड और स्विस रोल कुकीज(बिना ओवन)(स्टेप बाय स्टेप )
चेकरबोर्ड और स्विस रोल कुकीज(बिना ओवन)(स्टेप बाय स्टेप )Aarti Jain
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    निर्मित तिथि 9th Jul 2017

About Checkerboard cookies and swiss roll (without oven)(step by step ) in hindi

ये गैस पर बनाई है, एक दम कुरकुरी बनी है, आप चाहे तो इडली कुकर में भी बना सकते हैं, बहुत ही नरम और कुरकुरी बनती है

  • तैयारी का समय60मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त10लोग
चेकरबोर्ड और स्विस रोल कुकीज(बिना ओवन)(स्टेप बाय स्टेप ) रेसिपी

चेकरबोर्ड और स्विस रोल कुकीज(बिना ओवन)(स्टेप बाय स्टेप ) बनाने की सामग्री ( Checkerboard cookies and swiss roll (without oven)(step by step ) Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप मैदा
  • 1 कप घी
  • 1/4 कप पिसी चीनी
  • 2 बड़ी चम्मच कस्टर्ड पाउडर
  • 1 चम्मच सूजी सेकी हुई
  • 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
  • 1/4 चम्मच दालचीनी पाउडर
  • 1 चम्मच वैनिला एसेन्स
  • 1/4 कप कोको पाउडर
  • चुटकी भर नमक

चेकरबोर्ड और स्विस रोल कुकीज(बिना ओवन)(स्टेप बाय स्टेप ) बनाने की विधि ( Checkerboard cookies and swiss roll (without oven)(step by step ) Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक प्याले में घी और चीनी को 5 मिनट फेटे
  2. फिर मैदा, बेकिंग पाउडर, सोडा, सूजी नमक मिक्स करें
  3. अब इनको 2 हिस्सो में बाँट ले
  4. 1 हिस्से में कस्टर्ड पाउडर और इलायची पाउडर डाले , ओर 5 से 7 मिनट तक मसलते रहे
  5. दूसरे हिस्से में कोको पावडर, दालचीनी पावडर, वैनिला एसेन्स डाले ओर 7 मिनट तक मसलते रहे
  6. फिर दोनों तैयार किये हुए आटे को भी 2-2 हिस्सो में बांट ले
  7. स्विस रोल कुकीज़ के लिए
  8. एक प्लास्टिक की थैली को भागो में काट ले
  9. प्लास्टिक की थैली पर कस्टर्ड वाला आटे के चौकोर आकर में पतला बेल लें
  10. इसके जैसे ही कोको वाले आटे को बेल लें
  11. फिर कोको वाले बेले हिस्से पर कस्टर्ड का हिस्सा रखे
  12. ओर प्लास्टिक की सहायता से धीरे धीरे रोल बना ले
  13. 1 घंटा फ्रिज़ में रखने के इन्हें काट ले
  14. चेकरबोर्ड कुकीज के लिए कस्टर्ड वाले हिस्से को लंबा आयताकार बना दे
  15. और कोको वाले हिस्से को भी आयताकार आकर दे
  16. अब इन सबको अलग अलग प्लास्टिक की थैली में लपेट कर फ्रिज में रखे 1 घंटा
  17. फिर इनको बाहर निकाल कर इसे लंबे काट ले
  18. इनको इस तरह जमाये
  19. इनके ऊपर 2 बार ऐसे ही जमाये पर सफेद के ऊपर कोको रंग का ।ओर कोको पर सफेद रंग का
  20. फिर 10 मिनट फ्रिज़ में रखे और चाकू से काट ले
  21. इस तरह सभी काट ले
  22. फिर तवे पर रेत डाले केक के मोल्ड में कूकीज रखे दूर दूर रखें
  23. ऊपर से ढक दे और 25 से 30 मिनट बेक करे
  24. आपकी बिना ओवन के कूकीज तैयार हैं
मेरी टिप: इन्हें गरम गरम न निकाले 5 मिनट ठंडी होने दे , फिर निकाले, नही तो कुकीज टूट जाएगी

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