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पापड़ कटोरी चाट

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तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  5 min
पर्याप्त  2 people
Lata Lala13th Jul 2017

Papad katori chat रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Papad katori chat in hindi

  • पापड़ 5
  • उबले हुए काबुली चने 2 कटोरी
  • बारीक़ काट हुआ प्याज़ 1
  • बारीक कटा हुआ टमाटर 1
  • नमकीन बून्दी 1/2 कटोरी
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 टीस्पून चाट मसाला
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • भुजिया सेव बुरकने के लिए
  • धनिया पत्ती कटी हुई
  • 1 टीस्पून भुना जीरा पाउडर
  • नमक स्वाद के अनुरूप
  • 2 से 3 चम्मच नींबू का रस

How to make Papad katori chat in hindi ( Papad katori chat banane ki vidhi )

  1. काबुली चने रात भर भिगो कर सुबह इसमे नमक डालकर उबाल लें
  2. अब इसे कटोरी मे निकालकर इसमे कटी हुई प्याज़ , टमाटर, नीम्बू का रस व हरी मिर्च व हरी धनिया पत्ती डाल कर अच्छी तरह मिला लें
  3. अब पापड़ की कटोरी बनाने के लिए:
  4. पापड़ को पानी से भरी प्लेट मे डुबोकर एकदम निकाल कर किचन टॉवल पर रखे
  5. एक मध्यम आकार की कटोरी(शीशे या प्लास्टिक) लेकर इसपर तेल लगाकर गीला किया पापड़ बिछा दे
  6. कटोरी के बीच पापड़ कक दबाकर कोने भी अछी तरह चिपका दे
  7. अब कटोरी को माइक्रोवेव में 1 मिनट तक माईक्रो हाई करें
  8. निकाल कर देखे अगर पापड़ अभी कुछ जगहों से गीला दिख रहा हो तो 30 सेकंड और माइक्रो हाई करें
  9. बाकी सभी पापड़ इसी तरह से कटोरी जैसे माइक्रो कर लें
  10. अब पेश करते समय इन पापड़ की कटोरियों मे काबुली चना के साथ नमकीन बूंदी मिलाकर, मिश्रण भर कर ऊपर से नमकीन सेव बुरक दे।
  11. अब हरी धनिया व लाल मिर्च पाउडर से सजाकर परोसें

Reviews for Papad katori chat in hindi (2)

Anita Joshia year ago

Very nice recipe

Ritika Mittala year ago

Interesting....

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