चटपटी अंकुरित चना चाट | Spicy Black Chickpea Sprouts Chaat/Salad Recipe in Hindi

द्वारा Roop Parashar  |  13th Jul 2017  |  
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  • चटपटी अंकुरित चना चाट, How to make चटपटी अंकुरित चना चाट
चटपटी अंकुरित चना चाटRoop Parashar
  • तैयारी का समय

    19

    घंटे
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

23

1

About Spicy Black Chickpea Sprouts Chaat/Salad Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। चटपटी अंकुरित चना चाट बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। चटपटी अंकुरित चना चाट एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार चटपटी अंकुरित चना चाट को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 1140 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 10 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के चटपटी अंकुरित चना चाट इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल चटपटी अंकुरित चना चाट बना सकते हैं। Roop Parashar द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर चटपटी अंकुरित चना चाट बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

चटपटी अंकुरित चना चाट recipe

चटपटी अंकुरित चना चाट बनाने की सामग्री ( Spicy Black Chickpea Sprouts Chaat/Salad Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप अंकुरित काला चना
  • 1 प्याज़ (बारीक कटी हुई)
  • 1 टमाटर ( बारीक कटा हुआ)
  • 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1 आलू (उबला हुआ व छोटे टुकड़ो में कटा हुआ)
  • 1/4 छोटी चम्मच काला नमक
  • 1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला
  • 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 बड़ी चम्मच नींबू का रस
  • स्वादानुसार नमक
  • 50 ग्राम ताज़ा धनिया (बारीक कटा हुआ)

चटपटी अंकुरित चना चाट बनाने की विधि ( Spicy Black Chickpea Sprouts Chaat/Salad Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चना अंकुरित करने के लिए रात भर पानी मे भिगोएं और फिर 10 से 12 घंटे के लिए गीले सूती कपड़े में बांधकर एक तरफ रख दें, चना अंकुरित होकर तैयार हो जाएगा.
  2. अंकुरित चने को हल्का मुलायम होने तक उबाल लें.
  3. अब एक बड़ा कटोरा लिजिए , उसमे हल्के पके हुए चने व अतिरिक्त सभी सामग्री को डालें और अच्छी तरह मिलाएं, अंकुरित चना चाट तैयार है.
  4. इसे धनिया पत्ती व नींबू की स्लाइस से सजाकर तुरन्त परोसें और आनंद लीजिए इस हैल्थी व चटपटी चाट का!

मेरी टिप:

चने को अत्यधिक न पकाएं, इससे उसके पौषक तत्व नष्ट हो जाएंगे , मसालो का चयन अपने स्वादानुसार कर सकते हैं!

Reviews for Spicy Black Chickpea Sprouts Chaat/Salad Recipe in hindi (1)

Ritika Mittala year ago

Healthy and Nutritious....
Reply
Roop Parashar
a year ago
Thanks!