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अंकुरित काला चना सीक कबाब

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तैयारी का समय  30 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  10 people
Lata Lala14th Jul 2017

Ankurit kala chana seek kabab रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Ankurit kala chana seek kabab in hindi

  • 2 कप अंकुरित किया व उबला हुआ काला चना
  • 2 मध्य आकार के उबले हुए आलू
  • 4 टीएसपी ब्रेड क्रम्ब्स
  • 2 टीएसपी चावल आटा
  • 1 कटा हुआ बड़ा प्याज़
  • 1 टीएसपी कटी हरी मिर्च
  • 1 टीएसपी लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टीएसपी चाट मसाला पाउडर
  • 1 टीएसपी धनिया पाउडर
  • 1 टीएसपी जीरा पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • लकड़ी के स्केवेर्स 10 मिनट पानी में भिगोकर रखे हुए

How to make Ankurit kala chana seek kabab in hindi ( Ankurit kala chana seek kabab banane ki vidhi )

  1. काला चना पानी मे रात भर भिगोकर रख दें
  2. दूसरे दिन पानी निथार दे व ढ़ककर किए गर्म जगह पर रखें
  3. 24 घंटे में चने के अंकुर आ जाएंगे
  4. अब इन अंकुरित चने को कुकर मे पानी डालकर उबाल लें
  5. उबालते वक़्त 2 सीटी लगाकर आंच धीमी कर दे व 15 मिनट धीमी आंच पर पकने दें
  6. अब चने पकने के बाद कुकर से निकाल कर थोड़ा ठंडा करके मिक्सी में पीस ले
  7. अब इसमें उबले आलू को मिलाकर बाकी लिखी हुई सामग्री मिला लें
  8. इसे लंबाकार कबाब का आकार देकर इसमे लकड़ी के स्केवेर्स लगा दे
  9. अब एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर शैलो फ्राई करें या बेक करें या एयर फ्रायर मे बनाये
  10. हरी चटनी या सॉस के साथ परोसें

Reviews for Ankurit kala chana seek kabab in hindi (1)

Tanushree Goela year ago

Yummy as well as healthy...

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