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काबुली चना जोर

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तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  4 people
Sangeeta Bhargava .16th Jul 2017

Kabuli chana jor रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Kabuli chana jor in hindi

  • काबुली सफेद चना (बढ़ा वाला) 2 कप
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच
  • गरम मसाला 1 चम्मच
  • चाट मसाला 1 चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 चम्मच
  • आनार दाना पाउडर 1/2 चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर 1 चम्मच
  • हींग चुटकी भर
  • तेल तलने के लिए

How to make Kabuli chana jor in hindi ( Kabuli chana jor banane ki vidhi )

  1. काबुली चने को रात में पानी में भिगो दे।
  2. सुबह इसका पानी निकल कर कुछ देर चलनी पर रखे जब पानी पूरा निकल जाये तो किसी सूती कपढ़े पर इसे फेल दे।15 मिनट के लिए।
  3. अब इन चनो के आगे के भाग को तोड़ दे (इससे चने खस्ता बनेगे)।
  4. अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करने रखे।
  5. जब तेल तेज गर्म हो जाये तब थोड़े थोड़े चने तेल में डालकर मध्यम आंच पर तल ले।
  6. चनो को सुनहरा होने तक तले और किचन टोवल पर निकाल कर अतरिक्त तेल निकल दे।
  7. अब दूसरी कढ़ाई में एक चम्मच तेल गर्म करे और हींग डालिये अब इसमें तले चने और उपरोक्त बताये गए मसाले अच्छे से मिला ले।
  8. चनो के ठण्ड होने पर किसी एयरटाइट डिब्बे में रखे और जब जी चाहे आप इसे खाये।

Reviews for Kabuli chana jor in hindi (1)

Ayushi Goela year ago

Too good!

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