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मिक्स मसाला दालें और पकवान कप्स

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तैयारी का समय  130 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  4 people
Anju Bhagnari16th Jul 2017

Mix masalaa dalen aur pakvaan cups रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Mix masalaa dalen aur pakvaan cups in hindi

  • पकवान कप के लिए-
  • मैदा, 1 कप
  • सुजी, 2 बड़े चम्मच
  • गेहूं का आटा, 1 कप
  • नमक स्वाद अनुसार
  • भुना हुआ जीरा, आधा चम्मच
  • घी, 4 चम्मच
  • ठंडा पानी, ज़रूरत अनुसार
  • मिश्रण दाल के लिए-
  • हरा मूंग, आधा कप
  • मूंग दाल, ¼ कप
  • मसूर दाल, ¼ कप
  • चना दाल, ¼ कप
  • 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • इमली पेस्ट, 1 चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 2 हरी मिर्च, कटी हई
  • गरम मसाला पाउडर, आधा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच
  • हल्दी, ¼ चम्मच
  • साथ में- थोड़ा सा औऱ कटा प्याज़, हरी चटनी

How to make Mix masalaa dalen aur pakvaan cups in hindi ( Mix masalaa dalen aur pakvaan cups banane ki vidhi )

  1. पकवान बनाने के लिए, पानी को छोड़कर, एक कटोरी में सभी चीज़ें  लें।
  2. हल्के से गुँधे ताकि घी  आटे में  मिल जाए।
  3. थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए एक मध्यम तंग आटा गूंध लें ।
  4. 15 मिनट के लिए ढक कर रखें ।
  5. छोटी छोटी रोटियां बेलें ।
  6. कपकेक मोल्ड्स को थोड़ा सा तेल लगाइये ।
  7. रोटियों कक कप केक मोल्ड्स में डालिये ।
  8. थोड़ा सा आकर दीजिये ।
  9. हल्के हाथों से दबाकर उपर से थोड़े  तेल के साथ ब्रश कीजिये ।
  10. 10 से 12 मिनट के लिए 180 डिग्री पर , 10 मिनिट गरम किये हुए  ओवन में सेंक लें ।
  11. 5 मिनिटों के बाद, तेज़ चाकू की मदद से सारे कप्स को निकाल लें ।
  12. मसाला दाल की विधि - सभी दालों को धो लें ।
  13. 2 से 3 घंटों के लिए पानी में भिगोएँ।
  14. मूंग को पहले से ही सारी रात भिगोकर रखिये ।
  15. प्रेशर कुकर में, 2 चम्मच तेल डाल दें।
  16. कम लौ पर गर्म करें ।
  17. प्याज डालकर 2 से 3 मिनट तक भूनें ।
  18. सारे मसाले , जैसे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर डालिये ।
  19. भिगोई हुई दाल, मूंग डालिये ।
  20. अब, 3 से 4 कप पानी डाले ।
  21. तेज़ आँच पर 3 सीटियाँ लगवाइए ।
  22. फिर, धीमी आँच पर , दो और सीटी लें
  23. प्रेशर निकलने पर, ढक्कन खोलें ।
  24. इमली का पेस्ट और हरी मिर्च डाल दें।
  25. पानी की मात्रा अपनी पसंद अनुसार बढ़ाइए या दाल को गाढ़ा ही रहने दीजिए ।
  26. एक उबाल लाइये ।
  27. हल्के से मैश कर लें ।
  28. प्रत्येक कप में 1 बड़ा चम्मच दाल डालिये ।
  29. प्याज के साथ गार्निश कीजिये ।
  30. चटनी के साथ परोसे ।

Reviews for Mix masalaa dalen aur pakvaan cups in hindi (1)

Ayushi Goela year ago

Interesting!

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