सेहतमंद दही बड़े | Sehatmand dahi bade in Hindi

द्वारा Archana Bhargava  |  17th Jul 2017  |  
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  • सेहतमंद दही बड़े, How to make सेहतमंद दही बड़े
सेहतमंद दही बड़ेArchana Bhargava
  • तैयारी का समय

    2

    1 /4घंटे
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

35

1





बिना तले हुए बड़े

सेहतमंद दही बड़े विश्व का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार सेहतमंद दही बड़े को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। सेहतमंद दही बड़े के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। सेहतमंद दही बड़े एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल सेहतमंद दही बड़े बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के सेहतमंद दही बड़े इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। सेहतमंद दही बड़े का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 130 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है।

सेहतमंद दही बड़े रेसिपी

सेहतमंद दही बड़े बनाने की सामग्री ( Sehatmand dahi bade Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ कप धुली हुई मूंग की दाल
  • आधा कप छिलके वाली मूंग की दाल
  • ४ हरि मिर्च
  • २ बड़े चम्मच अदरक
  • १/४ छोटी चम्मच हींग
  • १/२ इनो फ्रूट साल्ट का पैकेट
  • 1 बड़ी चम्मच तेल , बड़े सेकने के लिए
  • दही का मिश्रण बनाने के लिए
  • २ कप दही
  • २ छोटी चम्मच चीनी
  • नमक स्वादानुसार
  • चुटकीभर काला नमक
  • थोड़ी सी लाल मिर्च
  • थोडा सा जीरा पाउडर
  • कटा हुआ धनिया पत्ता सजाने के लिए
  • एक बड़े बर्तन में बड़े भिगाने के लिये पानी

सेहतमंद दही बड़े बनाने की विधि ( Sehatmand dahi bade Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दोनो तरह की मूंग की दालों को अलग अलग बर्तन में भिगो दें , २ घंटे के लिए
  2. जब भीग जाये तो अच्छी तरह से धो लें
  3. उसके बाद दोनों को अलग अलग मिक्सर में पीस लें , अदरक और हरी मिर्च के साथ
  4. अब एक बड़े बर्तन में दोनों दालों के मिश्रण को डाले
  5. अब इसमें हींग डालें और मिला ले
  6. अब आप पैन को गरम कर लें , धीमी आंच पर
  7. थोड़ा थोड़ा तेल अप्पे पैन के खानों में लगाएं
  8. अब मिश्रण में इनो को डालें और अच्छी तरह से मिला लें
  9. अब एक चम्मच की सहायता से मिश्रण को एक एक खानों में डालें और ढक दें
  10. २ मिनट के बाद पलट लें और दूसरी तरफ से भी पाक लें
  11. हल्का भूरा रंग आना चाहिए
  12. एक बड़े बर्तन में पानी गर्म कर ले , बहुत ज्यादा गर्म ना हो
  13. इस पानी में सिके हुए बड़ों को डालें और करीब आधे घंटे के लिए भीगने दें
  14. उसके बाद अच्छी तरह से निचोड़कर निकाल लें और एक बर्तन में रख दें
  15. अब एक बर्तन में दही डालें और चीनी , नामक और काला नमक मिला लें
  16. दही में बड़ों को डालें और एक परोसने वाले बर्तन में सजा लें
  17. ऊपर से लाल मिर्च और जीरा बुरक लें
  18. अंत में धनिया पत्ती से सजा लें

Reviews for Sehatmand dahi bade in hindi (1)

Poonam Aggarwal4 months ago

Yummilicious....
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