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गुजराती मूंग दाल वडा और दक्षिण भारतीय चना दाल वडा

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  2 people
Dhara Shah18th Jul 2017

Gujrati moong dal vada aur dakshin bharatiy chana dal vada रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Gujrati moong dal vada aur dakshin bharatiy chana dal vada in hindi

  • गुजराती दाल वडा बनाने के लिए:
  • 1 कप मूंग दाल( हरी और पीली दोनों १/२ कप), 5-6 घंटे भिगोकर रखे
  • 1 चम्मच बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
  • 1/2 कप बारीक़ कटा हुआ शिमला मिर्च
  • 1 कप बारीक़ कटा हुआ धनिया
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • चुटकी भर हींग
  • 1/4 कप पानी
  • दक्षिण भारतीय वडा बनाने के लिए:
  • 1 कप चना दाल, 5-6 घंटे पानी में भिगोकर रखे
  • 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
  • 1 चम्मच बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
  • 1/2 कप बारीक़ कटा हुआ शिमला मिर्च
  • 1 कप बारीक़ कटा हुआ धनिया
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • चुटकी भर हींग
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 चम्मच पानी

How to make Gujrati moong dal vada aur dakshin bharatiy chana dal vada in hindi ( Gujrati moong dal vada aur dakshin bharatiy chana dal vada banane ki vidhi )

  1. गुजराती वडा कैसे बनाये:
  2. भिगोई हुई मूंग दाल मे से पानी निकाल दे ,और थोडा सा पानी डाल के मिक्सर में उसको पीस ले ,और पकोड़े के जैसा घोल बनाये।
  3. अब उसमे बाक़ी की सामग्री डाल के अच्छे से मिक्स करे , और 10 मिनट ढक के एक जगह पे रख ले।
  4. फिर से अच्छे से मिक्स करे , और गरम तेल में उसे गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करे
  5. टिश्यू पेपर पे निकाले और सर्व करे।
  6. दक्षिण भारतीय वडा कैसे बनाये:
  7. भिगोके रखी हुई चना दाल मे से पानी निकाल ले ,और मिक्सर में पीस ले।
  8. अब उसमे कॉर्न फ्लोर और बाकि सामग्री डाल के मिला ले।
  9. अपनी दोनों हथेली में तेल लगाये और एक चम्मच जितना मिश्रण लेके दोनों हाथ से उसको टिक्की का शेप दे।
  10. ऐसे सारे टिक्की बना ले।
  11. अब गरम तेल में उसको डीप फ्राई करे और टिश्यू पेपर में निकाल के सर्व करे।

Reviews for Gujrati moong dal vada aur dakshin bharatiy chana dal vada in hindi (1)

Ashima Singha year ago

Perfect tea time snack.

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