मूँग दाल ढोकला | Moong dal dhokla Recipe in Hindi

द्वारा Sangeeta Bhargava .  |  19th Jul 2017  |  
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  • मूँग दाल ढोकला, How to make मूँग दाल ढोकला
मूँग दाल ढोकलाSangeeta Bhargava .
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

40

0





मूँग दाल ढोकला recipe

मूँग दाल ढोकला बनाने की सामग्री ( Moong dal dhokla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मुंग की धूली दाल 1 कप
  • बेसन 2 बड़े चम्मच
  • दही 2 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • हरीमिर्च अदरक का पेस्ट 1 चम्मच
  • तड़के के लिए-
  • राई दाना 1 चम्मच (काली राई)
  • नीबू का रस 1
  • तेल 1 चम्मच
  • कुछ कढ़ी पत्ते
  • हरी मिर्च 2-3
  • पानी जरूरत
  • इनो पाउच 1
  • हल्दी पाउडर 1+1 चम्मच
  • चीनी 1 चम्मच

मूँग दाल ढोकला बनाने की विधि ( Moong dal dhokla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मुंग की धूली दाल को 3-4 घंटे पानी में भिगो दे, अब इसका पानी निकाल कर इसका महीन पेस्ट बनाये।
  2. एक बाउल में पिसी दाल दही बेसन में मिलाये और किसी थाली से ढक कर गर्म जगह रख दे (यदि आप गर्मी में बना रही है तो समय सीमा घटा बढ़ा सकती है)
  3. 2 घंटे के बाद ढोखले के मिश्रण में 1 चम्मच नमक हल्दी मिलाये और अच्छे से फेंट ले
  4. अब इस मिश्रण में इनो मिला कर हल्के हाथ से फेटना है
  5. ढोकले के बर्तन में पानी डालिये एवम् साँचे में चिकनाई लगा कर मिश्रण को डाले और भाप में 15मिनट तक पकाये।
  6. एक कढ़ाई में तेल गर्म करे अब इसमें राई कड़ी पत्ता हरी मिर्च डाल कर चटकाए , और अब इसमें हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच नमक स्वादानुसार नीबू का रस चीनी और जरूरत के मुताबिक पानी डाल कर पानी खोलये
  7. अब यह तड़का तैयार ढोखले पर डालिये ऊपर से धनिया की पत्ती डाले अगर पसंद हो तो।
  8. तैयार ढोकला चाय कॉफ़ी के साथ सर्व करे।

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