मूँग दाल ढोकला | Moong dal dhokla Recipe in Hindi

द्वारा Sangeeta Bhargava  |  19th Jul 2017  |  
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  • मूँग दाल ढोकला, How to make मूँग दाल ढोकला
मूँग दाल ढोकलाSangeeta Bhargava
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

29

0





About Moong dal dhokla Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। मूँग दाल ढोकला बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। मूँग दाल ढोकला एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार मूँग दाल ढोकला को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 15 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के मूँग दाल ढोकला इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल मूँग दाल ढोकला बना सकते हैं। Sangeeta Bhargava द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर मूँग दाल ढोकला बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

मूँग दाल ढोकला रेसिपी

मूँग दाल ढोकला बनाने की सामग्री ( Moong dal dhokla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मुंग की धूली दाल 1 कप
  • बेसन 2 बड़े चम्मच
  • दही 2 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • हरीमिर्च अदरक का पेस्ट 1 चम्मच
  • तड़के के लिए-
  • राई दाना 1 चम्मच (काली राई)
  • नीबू का रस 1
  • तेल 1 चम्मच
  • कुछ कढ़ी पत्ते
  • हरी मिर्च 2-3
  • पानी जरूरत
  • इनो पाउच 1
  • हल्दी पाउडर 1+1 चम्मच
  • चीनी 1 चम्मच

मूँग दाल ढोकला बनाने की विधि ( Moong dal dhokla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मुंग की धूली दाल को 3-4 घंटे पानी में भिगो दे, अब इसका पानी निकाल कर इसका महीन पेस्ट बनाये।
  2. एक बाउल में पिसी दाल दही बेसन में मिलाये और किसी थाली से ढक कर गर्म जगह रख दे (यदि आप गर्मी में बना रही है तो समय सीमा घटा बढ़ा सकती है)
  3. 2 घंटे के बाद ढोखले के मिश्रण में 1 चम्मच नमक हल्दी मिलाये और अच्छे से फेंट ले
  4. अब इस मिश्रण में इनो मिला कर हल्के हाथ से फेटना है
  5. ढोकले के बर्तन में पानी डालिये एवम् साँचे में चिकनाई लगा कर मिश्रण को डाले और भाप में 15मिनट तक पकाये।
  6. एक कढ़ाई में तेल गर्म करे अब इसमें राई कड़ी पत्ता हरी मिर्च डाल कर चटकाए , और अब इसमें हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच नमक स्वादानुसार नीबू का रस चीनी और जरूरत के मुताबिक पानी डाल कर पानी खोलये
  7. अब यह तड़का तैयार ढोखले पर डालिये ऊपर से धनिया की पत्ती डाले अगर पसंद हो तो।
  8. तैयार ढोकला चाय कॉफ़ी के साथ सर्व करे।

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