मूंग दाल खिचड़ी | Moong daal khichdi in Hindi

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द्वाराReena Andavarapu
निर्मित तिथि 19th Jul 2017
  • मूंग दाल खिचड़ी, How to make मूंग दाल खिचड़ी
मूंग दाल खिचड़ीReena Andavarapu
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    निर्मित तिथि 19th Jul 2017

About Moong daal khichdi in hindi

बरसात और सर्दियों में यह गरमा गरम बनाके खाएं, मन और तन स्वस्थ रखे. आंध्रा प्रदेश में एक खट्टी मीठी चटनी के साथ यह खिचड़ी का स्वाद लिया जाता है. यह सुबह नाश्ते में या रात के खाने में खाया जाता है. देवी को श्रावण के महीने में भोग भी इस खिचड़ी से लगाया जाता है.

  • तैयारी का समय8मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त2लोग
मूंग दाल खिचड़ी रेसिपी

मूंग दाल खिचड़ी बनाने की सामग्री ( Moong daal khichdi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मूंग दाल - 1/2 कप
  • चावल - 1 1/2 कप
  • हरि मिर्च - 4 /5
  • लाल मिर्च - 4/5
  • काली मिर्च - 1 टेबलस्पून
  • जीरा - 1 टीस्पून
  • सरसो - 1 टीस्पून
  • जिंजर - 1/2 इंच
  • हल्दी - 1 टीस्पून
  • कड़ी पत्ता
  • हींग - 1/2 टीस्पून
  • पानी - 3 कप
  • नमक स्वादानुसार
  • खट्टी मीठी चटनी :
  • इमली - 1 नींबू के साइज़
  • पानी - 1 गिलास
  • शक्कर - 3 टीस्पून
  • प्याज़ - 1
  • हरी मिर्च - 2
  • धनिया
  • नमक

मूंग दाल खिचड़ी बनाने की विधि ( Moong daal khichdi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. पहले मूंग दाल को बिना तेल भूने और कचे चावल पर डालें
  2. अब अच्छी तरह से धो लें
  3. यह सामग्री रेडी करके रखे
  4. अब एक सॉस पान में तेल डाले और गरम होने पर उसमे सरसो डालें, फिर एक एक करके सारे सामग्री डाले सिवाय कड़ी पत्ता और हल्दी
  5. अब तेल में भूने जाने पर पानी डालें
  6. अब हल्दी डाले
  7. अब कड़ी पत्ता डालें
  8. अब ढककर तेज आंच पर उबाल आने दीजिए
  9. अब धुले चावल और मूंग डालें
  10. नमक स्वादानुसार डालें
  11. धीमी आँच पर ढककर रखें
  12. पंद्रह मिनट बाद खोले और मिलाए
  13. स्वादिष्ट मूंग दाल खिचड़ी तैयार
  14. खट्टी मीठी चटनी :
  15. इमली और पानी से घोल बनाय.
  16. इमली निचोड़ कर निकाल दे
  17. अब उसमे सारे सामग्री दालए और अच्छी तरह मिलाए
  18. खट्टी मीठी चटनी तैयार

Reviews for Moong daal khichdi in hindi (1)

Kamlesh Guptaa month ago
Healthy and tasty!
Reply
Reena Andavarapu
a month ago
thank you kamleshji!

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