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मुंग कटोरी चाट

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  10 min
पर्याप्त  2 people
Preeti Jaiswani19th Jul 2017

Moong katori रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Moong katori in hindi

  • कटोरी बनाने के लिए-
  • मैदा- १/२ कप
  • तेल-२ छोटे चम्मच
  • नमक-स्वाद अनुसार
  • चाट बनाने के लिए-
  • मुंग-१/२ कटोरी उबले हुए
  • प्याज -१ बारीक कटा हुआ
  • टमाटर -१ बारिक कटा हुआ
  • आलु-१ उबला व छोटे टुकड़ों मे कटा हुआ
  • चाट मसाला-१/४ छोटा चम्मच
  • भुना पीसा जीरा-१/४ छोटा चम्मच
  • नमक -१/४ छोटा चम्मच
  • टमाटर सॉस-१बडा चम्मच
  • हरी चटनी-१ बडा चम्मच
  • फेंटा हुआ दही-१ बडा चम्मच
  • तेल तलने के लिए

How to make Moong katori in hindi ( Moong katori banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले कटोरी की सारी सामग्री को अच्छे से मिला लें ,ओर पानी की सहायता से सख्त आटा गूंथ ले व १० मिनट के लिए ढककर रख दे।
  2. अब स्टील की छोटी-छोटी कटोरी को तेल लगा दे।
  3. अब आटे की छोटी-छोटी लोईया बनाए व पूरी के समान बेल ले, इन पूरीयो को तेल लगी कटोरी मे दबाते हुए फैला दे , अब इन पर काटे वाले चम्मच से छेद कर दे ताकि ये तलते वक्त फुल ना जाए।
  4. अब एक कड़ाई मे तेल गरम करे , और आइन कटोरियो को सुनहरा व कुरकुरा होने तक तल ले।
  5. ठण्डा होने पर कटोरी को निकाल दे।
  6. अब कटोरी के अन्दर उबले हुए मूंग डाले व आलु के टुकड़े डाले।
  7. अब कटा हुआ प्याज व टमाटर डालकर उपर से नमक भुना पीसा जीरा व चाट मसाला डाले।
  8. अब इसके उपर टमाटर सॉस लगाए।
  9. अब फेंटा हुआ दही ओर हरी चटनी डाले ,धनिया पत्ती से सजाए व परोसे।

Reviews for Moong katori in hindi (1)

Kamlesh Guptaa year ago

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