मूंगदाल पनीर ढोकला | Moong dal paneer dhokla Recipe in Hindi

द्वारा Dhara joshi  |  20th Jul 2017  |  
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  • मूंगदाल पनीर ढोकला, How to make मूंगदाल पनीर ढोकला
मूंगदाल पनीर ढोकलाDhara joshi
  • तैयारी का समय

    4

    घंटे
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

34

1

मूंगदाल पनीर ढोकला recipe

मूंगदाल पनीर ढोकला बनाने की सामग्री ( Moong dal paneer dhokla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप हरी मूंगदाल
  • 1 टीस्पून तेल
  • 1.5 टीस्पून फ्रूट सॉल्ट
  • (स्टफिंग) भरवां मसाला:
  • 100 ग्राम पनीर
  • 1/2 कप मोजरेला चीज (या प्रोसेस चीज)
  • 1/2 कप हरा धनिया बारीक काटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून पुदीना पत्ते बारीक काटे हुए
  • 1 टीस्पून अदरक पेस्ट
  • 1 टीस्पून हरीमिर्च पेस्ट
  • 2 टीस्पून लालमिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • अन्य सामग्री:
  • 1 कप गाजर कसा हुआ
  • 1/2 कप चुकंदर कसा हुआ
  • 1/2 कप हरे मटर
  • जरूरत अनुसार ककड़ी गोलाकार काटी हुई
  • जरूरत अनुसार मेयोनीज

मूंगदाल पनीर ढोकला बनाने की विधि ( Moong dal paneer dhokla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. हरी मूंगदाल को 4 घंटे के लिए भिगो ले।
  2. एक कटोरे मे सारे मसाले की चीजो को मिला ले , स्वादानुसार नमक डाले। चीज मे भी नमक होता है।
  3. मूंगदाल को मिक्सचर मे पीस ले , मिश्रण कटोरे मे निकाले , 1 टीस्पून तेल, फ्रूट सॉल्ट, नमक डालकर फेंट ले।
  4. ढोकला स्टीमर या बर्तन को तेल लगाएं , आधा मिश्रण फैला दे। 2 मिनट तक ढककर भांप मे पकाए ।
  5. फिर पनीर मसाला फैलाकर उपर फिर आधा बचा हुआ ढोकला मिश्रण फैला दे। उपर गाजर की पहली सतह फैलाए । चुकंदर की दूसरी सतह फैलाकर बीच मे मटर फैलाए। और हल्के हाथ से दबाए ताकी मिश्रण के साथ मिल जाए ।
  6. इस तरह फैलाए ।
  7. 10 मिनट के लिए पकने दे , चाकू डालकर देख ले पका है या नही ।
  8. गेस ओफ कर दे। ढोकला थाली को 3 -4 मिनट ठंडा होने दे। ध्यान से ढोकला थाली से निकाले।
  9. किनारियो पे मेयोनीज लगाकर ककड़ी की रिंग को गोलाकार सजाए ।
  10. आप इसे टमाटर सोस, हरी चटनी, दही की चटनी के साथ परोस सकते है , या मेयोनीज लगाकर खा सकते है।
  11. काट ले।

Reviews for Moong dal paneer dhokla Recipe in hindi (1)

Ashima Singha year ago

Looking awesome.
Reply
Dhara joshi
a year ago
thank you :blush: