मूंगदाल पनीर ढोकला | Moong dal paneer dhokla Recipe in Hindi

द्वारा Dhara joshi  |  20th Jul 2017  |  
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  • मूंगदाल पनीर ढोकला, How to make मूंगदाल पनीर ढोकला
मूंगदाल पनीर ढोकलाDhara joshi
  • तैयारी का समय

    4

    घंटे
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

28

1





About Moong dal paneer dhokla Recipe in Hindi

मूंगदाल पनीर ढोकला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में मूंगदाल पनीर ढोकला एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। मूंगदाल पनीर ढोकला का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। मूंगदाल पनीर ढोकला को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल मूंगदाल पनीर ढोकला बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के मूंगदाल पनीर ढोकला इन हिंदी में आपको मूंगदाल पनीर ढोकला बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 240 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 20 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

मूंगदाल पनीर ढोकला रेसिपी

मूंगदाल पनीर ढोकला बनाने की सामग्री ( Moong dal paneer dhokla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप हरी मूंगदाल
  • 1 टीस्पून तेल
  • 1.5 टीस्पून फ्रूट सॉल्ट
  • (स्टफिंग) भरवां मसाला:
  • 100 ग्राम पनीर
  • 1/2 कप मोजरेला चीज (या प्रोसेस चीज)
  • 1/2 कप हरा धनिया बारीक काटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून पुदीना पत्ते बारीक काटे हुए
  • 1 टीस्पून अदरक पेस्ट
  • 1 टीस्पून हरीमिर्च पेस्ट
  • 2 टीस्पून लालमिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • अन्य सामग्री:
  • 1 कप गाजर कसा हुआ
  • 1/2 कप चुकंदर कसा हुआ
  • 1/2 कप हरे मटर
  • जरूरत अनुसार ककड़ी गोलाकार काटी हुई
  • जरूरत अनुसार मेयोनीज

मूंगदाल पनीर ढोकला बनाने की विधि ( Moong dal paneer dhokla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. हरी मूंगदाल को 4 घंटे के लिए भिगो ले।
  2. एक कटोरे मे सारे मसाले की चीजो को मिला ले , स्वादानुसार नमक डाले। चीज मे भी नमक होता है।
  3. मूंगदाल को मिक्सचर मे पीस ले , मिश्रण कटोरे मे निकाले , 1 टीस्पून तेल, फ्रूट सॉल्ट, नमक डालकर फेंट ले।
  4. ढोकला स्टीमर या बर्तन को तेल लगाएं , आधा मिश्रण फैला दे। 2 मिनट तक ढककर भांप मे पकाए ।
  5. फिर पनीर मसाला फैलाकर उपर फिर आधा बचा हुआ ढोकला मिश्रण फैला दे। उपर गाजर की पहली सतह फैलाए । चुकंदर की दूसरी सतह फैलाकर बीच मे मटर फैलाए। और हल्के हाथ से दबाए ताकी मिश्रण के साथ मिल जाए ।
  6. इस तरह फैलाए ।
  7. 10 मिनट के लिए पकने दे , चाकू डालकर देख ले पका है या नही ।
  8. गेस ओफ कर दे। ढोकला थाली को 3 -4 मिनट ठंडा होने दे। ध्यान से ढोकला थाली से निकाले।
  9. किनारियो पे मेयोनीज लगाकर ककड़ी की रिंग को गोलाकार सजाए ।
  10. आप इसे टमाटर सोस, हरी चटनी, दही की चटनी के साथ परोस सकते है , या मेयोनीज लगाकर खा सकते है।
  11. काट ले।

Reviews for Moong dal paneer dhokla Recipe in hindi (1)

Ashima Singh5 months ago

Looking awesome.
Reply
Dhara joshi
4 months ago
thank you :blush: