मूंगदाल पनीर ढोकला | Moong dal paneer dhokla in Hindi

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द्वाराDhara joshi
निर्मित तिथि 20th Jul 2017
  • मूंगदाल पनीर ढोकला, How to make मूंगदाल पनीर ढोकला
मूंगदाल पनीर ढोकलाDhara joshi
  • मूंगदाल पनीर ढोकला | Moong dal paneer dhokla in Hindi (6 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 20th Jul 2017

About Moong dal paneer dhokla in hindi

मूंगदाल पनीर ढोकला हरी मूंगदाल से बना हुआ और पनीर, चीज और सब्जियो के गुणो से भरपूर नाश्ता है। ढोकला गुजरात का लोकप्रिय व्यंजन है।

  • तैयारी का समय4घंटे
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त4लोग
मूंगदाल पनीर ढोकला रेसिपी

मूंगदाल पनीर ढोकला बनाने की सामग्री ( Moong dal paneer dhokla Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप हरी मूंगदाल
  • 1 टीस्पून तेल
  • 1.5 टीस्पून फ्रूट सॉल्ट
  • (स्टफिंग) भरवां मसाला:
  • 100 ग्राम पनीर
  • 1/2 कप मोजरेला चीज (या प्रोसेस चीज)
  • 1/2 कप हरा धनिया बारीक काटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून पुदीना पत्ते बारीक काटे हुए
  • 1 टीस्पून अदरक पेस्ट
  • 1 टीस्पून हरीमिर्च पेस्ट
  • 2 टीस्पून लालमिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • अन्य सामग्री:
  • 1 कप गाजर कसा हुआ
  • 1/2 कप चुकंदर कसा हुआ
  • 1/2 कप हरे मटर
  • जरूरत अनुसार ककड़ी गोलाकार काटी हुई
  • जरूरत अनुसार मेयोनीज

मूंगदाल पनीर ढोकला बनाने की विधि ( Moong dal paneer dhokla Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. हरी मूंगदाल को 4 घंटे के लिए भिगो ले।
  2. एक कटोरे मे सारे मसाले की चीजो को मिला ले , स्वादानुसार नमक डाले। चीज मे भी नमक होता है।
  3. मूंगदाल को मिक्सचर मे पीस ले , मिश्रण कटोरे मे निकाले , 1 टीस्पून तेल, फ्रूट सॉल्ट, नमक डालकर फेंट ले।
  4. ढोकला स्टीमर या बर्तन को तेल लगाएं , आधा मिश्रण फैला दे। 2 मिनट तक ढककर भांप मे पकाए ।
  5. फिर पनीर मसाला फैलाकर उपर फिर आधा बचा हुआ ढोकला मिश्रण फैला दे। उपर गाजर की पहली सतह फैलाए । चुकंदर की दूसरी सतह फैलाकर बीच मे मटर फैलाए। और हल्के हाथ से दबाए ताकी मिश्रण के साथ मिल जाए ।
  6. इस तरह फैलाए ।
  7. 10 मिनट के लिए पकने दे , चाकू डालकर देख ले पका है या नही ।
  8. गेस ओफ कर दे। ढोकला थाली को 3 -4 मिनट ठंडा होने दे। ध्यान से ढोकला थाली से निकाले।
  9. किनारियो पे मेयोनीज लगाकर ककड़ी की रिंग को गोलाकार सजाए ।
  10. आप इसे टमाटर सोस, हरी चटनी, दही की चटनी के साथ परोस सकते है , या मेयोनीज लगाकर खा सकते है।
  11. काट ले।

Reviews for Moong dal paneer dhokla in hindi (1)

Ashima Singha month ago
Looking awesome.
Reply
Dhara joshi
7 days ago
thank you :blush: