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Photo of Chana dal paratha with anjeer chutney by Chandu Pugalia at BetterButter
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Chana dal paratha with anjeer chutney

Jul-20-2017
Chandu Pugalia
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • राजस्थानी
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 1 कप चना दाल
  2. 1 चम्मच अदरक मिर्च का पेस्ट
  3. धनिया पत्ती
  4. नमक
  5. 1 चम्मच लाल मिर्च
  6. 1/2 चम्मच हल्दी
  7. 1/2 चम्मच जीरा
  8. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  9. 2 कप आटा
  10. 2 चम्मच तेल
  11. सेकने के लिए तेल
  12. चटनी
  13. 4 अंजीर
  14. 1 चम्मच काला जीरा
  15. 1 चम्मच तेल
  16. 1 चम्मच सौंफ
  17. 1/2 चम्मच जीरा
  18. नमक
  19. चुटकी भर काली मिर्च
  20. 1/4 चम्मच हल्दी
  21. 1/2 चम्मच चीनी
  22. धनिया पत्ती

निर्देश

  1. दाल को 6 घंटे भिगो देंगे
  2. थोडी सी उबाल लेंगे
  3. फिर मसल कर सारे मसाले मिला लेंगे
  4. अब इसमें आटा मिला लेगे
  5. आटा गूंथ लेंगे
  6. 10 मिनट ढक कर रख देंगे
  7. फिर बेल कर परांठे बना लेगे
  8. चटनी
  9. अंजीर को काट लेंगे
  10. कड़ाई में तेल गरम करके जीरा, सौंफ, काला जीरा,हींग डालेंगे
  11. बघार आने पर अंजीर डाल कर थोडा पानी डाल कर पकाएंगे
  12. पकने पर मसाले डाल कर चीनी मिला देंगे
  13. परांठे चटनी के साथ सर्व करेंगे

रीव्यूज़ (1)  

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Ashima Singh
Jul-21-2017
Ashima Singh   Jul-21-2017

Awesome..

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