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अडई / मल्टी लेन्टिल डोसा

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तैयारी का समय  120 min
पकाने का समय  10 min
पर्याप्त  4 people
Swapna Sunil20th Jul 2017

Adai / multi lentil dosa रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Adai / multi lentil dosa in hindi

  • 1/4 कप : चावल
  • 1/4 कप : हरा मूंग दाल
  • 1/4 कप : चना दाल
  • 1/4 कप : मसूर दाल / तुवर डाल
  • 1 चोटा : प्याज़
  • 2 : हरि मिर्च
  • 1/4 टीएसपी : हींग
  • 6 से 8 : कड़ी पत्ता
  • 10 से 12 : काली मिर्च के दाने
  • एक इंच : अदरक
  • नमक स्वाद अनुसार

How to make Adai / multi lentil dosa in hindi ( Adai / multi lentil dosa banane ki vidhi )

  1. चावल और दालों को अच्छे से साफ कीजिये और पानी में दो घंटों के लिए भिगो कर रख लीजिए.
  2. अब भिगोये हुए दाल चावल और बाकी के सामग्री यानी प्याज़, अदरक, हरि मिर्ची, काली मिर्च के दाने, कड़ी पत्ते, हींग, नमक, मिक्सर में डाल कर महीम पीस लीजिये.
  3. यह बाटर तोड़ा घाड़ा होनी चाहिए.
  4. अब एक तव्वे को गरम कर लीजिए और एक दो बूंद तेल डालिये और पेपर टॉवल से साफ कर लीजिए.
  5. एक करछुल भर के बाटर को तव्वे पर डालिये और समान्तर से पहला लीजिये.एक चम्मच भर के तेल को डोसा के बीच और किनारों पर डाल लीजिये.
  6. सुनहरा होने तक डोसा को पकाइये और पलटा कर दूसरी तरफ भी पका लीजिये और गर्म गरम परोसिये.
  7. यह अडाई को नारियल की चटनी के साथ खाइये और आनंद लीजिये.

Reviews for Adai / multi lentil dosa in hindi (1)

Ashima Singha year ago

Tasty and healthy dish.

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