मूंग दाल चॉकलेट केक | Mung dal choclate kek Recipe in Hindi

द्वारा Neha Mangalani  |  22nd Jul 2017  |  
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  • मूंग दाल चॉकलेट केक, How to make मूंग दाल चॉकलेट केक
मूंग दाल चॉकलेट केकNeha Mangalani
  • तैयारी का समय

    4

    घंटे
  • पकाने का समय

    50

    मिनट
  • पर्याप्त

    7

    लोग

8

1

About Mung dal choclate kek Recipe in Hindi

मूंग दाल चॉकलेट केक विश्व का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार मूंग दाल चॉकलेट केक को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। मूंग दाल चॉकलेट केक के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। मूंग दाल चॉकलेट केक एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मूंग दाल चॉकलेट केक बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के मूंग दाल चॉकलेट केक इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। मूंग दाल चॉकलेट केक का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 240 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 50 मिनट मिनट का समय लगता है।

मूंग दाल चॉकलेट केक recipe

मूंग दाल चॉकलेट केक बनाने की सामग्री ( Mung dal choclate kek Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • धूली(पीली)मूंग दाल १कप
  • दूध आवश्यकतानुसार
  • कोको पाउडर ११/२छोटा चम्मच
  • पीसी शक्कर १/४कप
  • मिल्कमेड ४बङे चम्मच
  • वेनीला एसेंस कुछ बूंदे
  • बेकिंग पाउडर १ छोटा चम्मच
  • बेकिंग सोडा १/२ छोटा चम्मच
  • तेल १/४ कप
  • चॉकलेट गनाश के लिये
  • डार्क चॉकलेट १/२कप
  • क्रिम १/४ कप
  • मूंग दाल की खीर के लिये
  • पीसी मूंग दाल १बङा चम्मच
  • दूध १/२कप
  • शक्कर स्वादानुसार
  • गुलाब एसेंस कुछ बूंदे
  • सजावट के लिये
  • बारीक कटा पिस्ता
  • सिल्वर बॉल्स

मूंग दाल चॉकलेट केक बनाने की विधि ( Mung dal choclate kek Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले मूंग दाल को धोकर ३-४ घंटे के लिये भिगो दे
  2. अब इसका पानी निकाल ले और मिक्सी मे बारीक पीस ले , जरूरत हो तो पीसने के लिये थोड़ा दूध डालकर पीसे
  3. अब केक बनाने के लिये एक बर्तन मे तेल और पीसी शक्कर डालकर थोड़ा फेट ले
  4. अब इसमे मिल्कमेड डालकर मिला ले
  5. अब कोको पाउडर डालकर फेटे
  6. इसके बाद पीसी मूंग दाल मिला ले अच्छी तरह मिला कर घोल तैयार कर ले
  7. अब इसमे बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिला ले
  8. केके बेक करने वाले बर्तन पर हल्का सा तेल लगा ले , और मैदा छिङक तैयार घोल को बर्तन मे डाल दे
  9. अब केक को २५-३० मिनट बेक होने दे मैने इसे बङे बर्तन के अंदर रखकर उसे अच्छी तरह ढक कर गैस पर घीमी आँच पर पकाया है
  10. २५ मिनट बाद देखें केक अच्छी तरह बेक हुआ है या नही हो गया हो तो गैस बंद कर दे और ठंडा करके साँचे से निकाल ले
  11. अब सजावट के लिये मूंग दाल की खीर बनाने के लिये बरतन मे दूध ले उसमे पीसी मूंगदाल मिला ले और गैस पर पकने रखे
  12. इसमे शक्कर मिलाये और गाढ़ा होने चक अच्छी तरह गाढ़ा हो जाने पर गैस बंद कर दे ,और गुलाब एसेंस की कुछ बूंदे डाल दे
  13. चॉकलेट गनाश बनाने के लिये चॉकलेट को बारीक काट ले ,बरतन मे क्रिम डालकर उसे थोड़ा गरम करे फिर गैस बंद कर दे
  14. बारीक की हुई चॉकलेट गरम क्रिम मे मिला ले अच्छी तकह मिलाकर एकसार कर ले , और ठंडा होने दे
  15. केक पर लगाने से पहले चॉकलेट गनाश और मूंगदाल की खीर को अच्छी तरह ठंडा कर ले
  16. अब सबसे पहले केक पर चॉकलेट गनाश लगाये और अच्छी तरह फैला ले
  17. खीर को कोन मे भर ले और केक पर उसके गोल चक्कर बनाते जाये
  18. अब बारीक लकङी (टूथपिक) की सहायता से बीच से बाहर की ओर थोङी थोङी दूरी पर लाइन खीचे
  19. बारीक कटे पिस्ते और सिल्वर बाल्स से सजाले
  20. प्रोटीन से भरपूर सेहतमंद और स्वादिष्ट मूंग की दाल से बना चॉकलेट केक तैयार है

मेरी टिप:

आप जैसे चाहे वैसे सजावट कर सकते है

Reviews for Mung dal choclate kek Recipe in hindi (1)

Deepika Rastogia year ago

Wowww...Unique recipe..
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