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मूंग दाल चॉकलेट केक

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तैयारी का समय  240 min
पकाने का समय  50 min
पर्याप्त  7 people
Neha Mangalani22nd Jul 2017

Mung dal choclate kek रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Mung dal choclate kek in hindi

  • धूली(पीली)मूंग दाल १कप
  • दूध आवश्यकतानुसार
  • कोको पाउडर ११/२छोटा चम्मच
  • पीसी शक्कर १/४कप
  • मिल्कमेड ४बङे चम्मच
  • वेनीला एसेंस कुछ बूंदे
  • बेकिंग पाउडर १ छोटा चम्मच
  • बेकिंग सोडा १/२ छोटा चम्मच
  • तेल १/४ कप
  • चॉकलेट गनाश के लिये
  • डार्क चॉकलेट १/२कप
  • क्रिम १/४ कप
  • मूंग दाल की खीर के लिये
  • पीसी मूंग दाल १बङा चम्मच
  • दूध १/२कप
  • शक्कर स्वादानुसार
  • गुलाब एसेंस कुछ बूंदे
  • सजावट के लिये
  • बारीक कटा पिस्ता
  • सिल्वर बॉल्स

How to make Mung dal choclate kek in hindi ( Mung dal choclate kek banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले मूंग दाल को धोकर ३-४ घंटे के लिये भिगो दे
  2. अब इसका पानी निकाल ले और मिक्सी मे बारीक पीस ले , जरूरत हो तो पीसने के लिये थोड़ा दूध डालकर पीसे
  3. अब केक बनाने के लिये एक बर्तन मे तेल और पीसी शक्कर डालकर थोड़ा फेट ले
  4. अब इसमे मिल्कमेड डालकर मिला ले
  5. अब कोको पाउडर डालकर फेटे
  6. इसके बाद पीसी मूंग दाल मिला ले अच्छी तरह मिला कर घोल तैयार कर ले
  7. अब इसमे बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिला ले
  8. केके बेक करने वाले बर्तन पर हल्का सा तेल लगा ले , और मैदा छिङक तैयार घोल को बर्तन मे डाल दे
  9. अब केक को २५-३० मिनट बेक होने दे मैने इसे बङे बर्तन के अंदर रखकर उसे अच्छी तरह ढक कर गैस पर घीमी आँच पर पकाया है
  10. २५ मिनट बाद देखें केक अच्छी तरह बेक हुआ है या नही हो गया हो तो गैस बंद कर दे और ठंडा करके साँचे से निकाल ले
  11. अब सजावट के लिये मूंग दाल की खीर बनाने के लिये बरतन मे दूध ले उसमे पीसी मूंगदाल मिला ले और गैस पर पकने रखे
  12. इसमे शक्कर मिलाये और गाढ़ा होने चक अच्छी तरह गाढ़ा हो जाने पर गैस बंद कर दे ,और गुलाब एसेंस की कुछ बूंदे डाल दे
  13. चॉकलेट गनाश बनाने के लिये चॉकलेट को बारीक काट ले ,बरतन मे क्रिम डालकर उसे थोड़ा गरम करे फिर गैस बंद कर दे
  14. बारीक की हुई चॉकलेट गरम क्रिम मे मिला ले अच्छी तकह मिलाकर एकसार कर ले , और ठंडा होने दे
  15. केक पर लगाने से पहले चॉकलेट गनाश और मूंगदाल की खीर को अच्छी तरह ठंडा कर ले
  16. अब सबसे पहले केक पर चॉकलेट गनाश लगाये और अच्छी तरह फैला ले
  17. खीर को कोन मे भर ले और केक पर उसके गोल चक्कर बनाते जाये
  18. अब बारीक लकङी (टूथपिक) की सहायता से बीच से बाहर की ओर थोङी थोङी दूरी पर लाइन खीचे
  19. बारीक कटे पिस्ते और सिल्वर बाल्स से सजाले
  20. प्रोटीन से भरपूर सेहतमंद और स्वादिष्ट मूंग की दाल से बना चॉकलेट केक तैयार है

Reviews for Mung dal choclate kek in hindi (1)

Deepika Rastogia year ago

Wowww...Unique recipe..

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