बंगाली मसाला खिचडी | Bangali masala khichdi in Hindi

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द्वाराNeha Manot
निर्मित तिथि 22nd Jul 2017
  • बंगाली मसाला खिचडी, How to make बंगाली मसाला खिचडी
बंगाली मसाला खिचडीNeha Manot
  • बंगाली मसाला खिचडी | Bangali masala khichdi in Hindi (8 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 22nd Jul 2017

About Bangali masala khichdi in hindi

यह पौष्टिक, स्वादिष्ट खिचड़ी है, यह बंगाल में खास मौकौ पर बनती है, आप भी बनाये और सब को खिलाये|

  • तैयारी का समय30मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त4लोग
बंगाली मसाला खिचडी रेसिपी

बंगाली मसाला खिचडी बनाने की सामग्री ( Bangali masala khichdi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1कप चावल धुले
  • 1कप दाल मसूर धुली हुइ
  • 1 प्याज कटा हुआ
  • 3 हरी मिचृ कटी
  • 2 मध्यम आलु कटे
  • 1/2कप मटर
  • 1चम्मच अदरक कटी
  • 1 टुकड़ा दालचीनी
  • 3-4 लौंग
  • 1-2 छोटी इलायची
  • 1-2 तेजपत्ता
  • 1/2चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला
  • घी
  • नमक स्वादानुसार
  • धनिया पता कटी हुइ

बंगाली मसाला खिचडी बनाने की विधि ( Bangali masala khichdi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दाल, चावल को आधे घंटे के लिए भिगो दे|फिर दाल, चावल से पानी निकाल ले|
  2. नोन स्टिक कुकर ले, उसमें 3चम्मच घी डाले, गरम होने पर जीरा, तेजपत्ता डाले फिर प्याज डाल कर सुनहरा होने तक तले, अदरक, हरी मिचृ मिलाकर कुछ देर भून ,आलू, मटर डाले के भूने फिर हल्दी डाल के दाल, चावल डाले सब को अच्छे से मिला दे,
  3. फिर गरम मसाला,नमक डाल के मिलाय,5 कप पनि डाल देवे फिर ढक्कन बंद कर देवे 1-2 सीटी आने पर 10-15मिनट तक मध्यम आच में पकाए,सीटी निकल जाने पर कूकर खोले
  4. 1कडाइ मे 1चम्मच घी ले गरम होने पर उसमे दालचीनी, लोंग, इलायची कुट कर डाले, फिर इस वगार को पकी खिचड़ी पर डल देवे
  5. गरमागरम खिचड़ी को कटोरे में निकाल कर उपर से धनिया डाल कर परौसे|
मेरी टिप: इसे आलू भरता, आम का अचार के साथ खाए| उपर से घी ले डाल के खाए|

Reviews for Bangali masala khichdi in hindi (2)

Deepika Rastogia month ago
Healthy as well as tasty.
Reply
Neha Manot
14 days ago
thanks

Vinit Manota month ago
Nice one
Reply
Neha Manot
14 days ago
thank you