हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी | Hari urad dal ki safed khichadi Recipe in Hindi

द्वारा Archana Srivastav  |  22nd Jul 2017  |  
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  • हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी, How to make हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी
हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ीArchana Srivastav
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

3

1





About Hari urad dal ki safed khichadi Recipe in Hindi

हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी की रेसिपी Archana Srivastav के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 4 लोगों को परोस सकते हैं। इस हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 20 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी इन हिंदी में आपको हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी बना सकते हैं।

हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी रेसिपी

हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी बनाने की सामग्री ( Hari urad dal ki safed khichadi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1/2 कप हरी उड़द की दाल
  • 1 कप बासमती चावल
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 बड़े चम्मच देसी घी
  • एक चम्मच जीरा
  • आधा चम्मच हींग
  • एक चम्मच कटा हुआ लहसुन
  • एक बारीक कटा हुआ प्याज
  • दो सूखी लाल मिर्ची

हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी बनाने की विधि ( Hari urad dal ki safed khichadi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले चावल और दाल को एक साथ एक बड़े बर्तन में लेकर दो तीन बार पानी से धो लेंगे और दो कप पानी डाल कर भिगो देंगे , आधा घंटा के लिए अलग रख देंगे
  2. अब एक बड़ा कुकर लेंगे इसमें देसी घी गर्म कर लेंगे
  3. जब भी गर्म हो जाएगा तो इसमें हींग जीरा तड़का लेंगे , लहसुन प्याज भुन लेंगे
  4. प्याज हल्का लाल होने लगे तब इसमें सूखी लाल मिर्च में भी डाल कर भून लेंगे
  5. अब धीमे धीमे चावल दाल के मिक्सचर को इस कुकर में डाल देंगे , साथ ही पानी में डाल देंगे कुकर बंद करके दो सीटी लगा लेंगे
  6. अब गैस बंद करके प्रेशर निकलने का इंतजार करेंगे
  7. जब कुकर का प्रेशर पूरी तरह से निकल जाए तो हल्के हाथों से खिचड़ी को ऊपर नीचे हिला लीजिए
  8. लीजिए तैयार है आपकी हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी
  9. आप इस खिचड़ी को दही , पापड़ , चटनी , अचार साथ में सत्तू के चोखा के साथ भी परोस सकती है

मेरी टिप:

आप चाहे तो इस में हल्दी का प्रयोग भी कर सकते हैं

Reviews for Hari urad dal ki safed khichadi Recipe in hindi (1)

Manju Gupta5 months ago

Superb!
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