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हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  4 people
Archana Srivastav22nd Jul 2017

Hari urad dal ki safed khichadi रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Hari urad dal ki safed khichadi in hindi

  • 1/2 कप हरी उड़द की दाल
  • 1 कप बासमती चावल
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 बड़े चम्मच देसी घी
  • एक चम्मच जीरा
  • आधा चम्मच हींग
  • एक चम्मच कटा हुआ लहसुन
  • एक बारीक कटा हुआ प्याज
  • दो सूखी लाल मिर्ची

How to make Hari urad dal ki safed khichadi in hindi ( Hari urad dal ki safed khichadi banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले चावल और दाल को एक साथ एक बड़े बर्तन में लेकर दो तीन बार पानी से धो लेंगे और दो कप पानी डाल कर भिगो देंगे , आधा घंटा के लिए अलग रख देंगे
  2. अब एक बड़ा कुकर लेंगे इसमें देसी घी गर्म कर लेंगे
  3. जब भी गर्म हो जाएगा तो इसमें हींग जीरा तड़का लेंगे , लहसुन प्याज भुन लेंगे
  4. प्याज हल्का लाल होने लगे तब इसमें सूखी लाल मिर्च में भी डाल कर भून लेंगे
  5. अब धीमे धीमे चावल दाल के मिक्सचर को इस कुकर में डाल देंगे , साथ ही पानी में डाल देंगे कुकर बंद करके दो सीटी लगा लेंगे
  6. अब गैस बंद करके प्रेशर निकलने का इंतजार करेंगे
  7. जब कुकर का प्रेशर पूरी तरह से निकल जाए तो हल्के हाथों से खिचड़ी को ऊपर नीचे हिला लीजिए
  8. लीजिए तैयार है आपकी हरी उड़द दाल की सफेद खिचड़ी
  9. आप इस खिचड़ी को दही , पापड़ , चटनी , अचार साथ में सत्तू के चोखा के साथ भी परोस सकती है

Reviews for Hari urad dal ki safed khichadi in hindi (1)

Manju Guptaa year ago

Superb!

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