Name: Kabuli chana kaju barfi recipe by PRadhika prat panchal in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: एक छोटी कटोरी उबला काबुली चना; १/२ छोटी कटोरी काजू; १/२ छोटी कटोरी पीसी चीनी या स्वादानुसार; 1/2 छोटा चम्मच घी; १ बडा चम्मच मिलक पाउडर (milk powder); १ गिलास दूध; १ बडा चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूटस( dry fruits); कोकोनट पाउडर १ छोटा चम्मच; सिल्वर वर्क सजावट के लिए

सामग्री सर्विंग: 4

एक छोटी कटोरी उबला काबुली चना
१/२ छोटी कटोरी काजू
१/२ छोटी कटोरी पीसी चीनी या स्वादानुसार
1/2 छोटा चम्मच घी
१ बडा चम्मच मिलक पाउडर (milk powder)
१ गिलास दूध
१ बडा चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूटस( dry fruits)
कोकोनट पाउडर १ छोटा चम्मच
सिल्वर वर्क सजावट के लिए

निर्देश

जार में उबला हुआ चना डाले
फिर काजू डाले
दूध डाले
पीस कर बेटर बना ले
कड़ाई मे घी डाले
बेटर डाले
एक प्लेट पर घी लगाकर साइड रखे
बेटर को गाढा होने तक पकाएं
फिर मिल्क पाउडर (milk powder) डाले
पीसी चीनी डाले
गाढा होने तक पकाएं
घी लगी प्लेट मे जमा दे
ऊपर से ड्राई फ्रूट्स(dry fruits) डाले , कोकोनेट पाउडर डाले..
पिसेज काट ले
फिर फ्रिज (freeze) मे जमा दे ४ या ६ घंटे के लिए, बर्फी तैयार है , सिल्वर वर्क से सजाएं

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