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चने की दाल की आमटी

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  4 people
Rohini Rathi23rd Jul 2017

Chane ki dal ke aamti रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Chane ki dal ke aamti in hindi

  • दाल के लिए
  • चने की दाल आधा कप
  • हल्दी आधा टीस्पून
  • इमली 1 टेबल स्पून
  • गुड दो टेबलस्पून
  • लाल मिर्च की पाउडर 1 टेबल स्पून
  • नमक स्वादानुसार
  • तड़के के लिए
  • तेल 2 टेबल स्पून
  • राई जीरा हींग तड़के के लिए
  • कड़ी पत्ते 4
  • पीसने के लिए मसाले
  • 2 टेबलस्पून कसा हुआ नारियल
  • दो इलायची
  • दो लौंग
  • एक छोटा टुकड़ा दालचीनी
  • एक तेजपत्ता
  • 2 टीस्पून धनिया पाउडर
  • जीरा पाउडर 1 टीस्पून

How to make Chane ki dal ke aamti in hindi ( Chane ki dal ke aamti banane ki vidhi )

  1. चने की दाल धोकर उसमें दो कप पानी और हल्दी मिलाकर कुकर में दाल गले तक पकाइए
  2. इमली और गुड़ को मैं आधा कप पानी मिलाकर 15:20 मिनट तक भिगोकर रखें , फिर इमली अच्छी तरह से मसल कर पानी छान ली
  3. मसाला पीसने के लिए कसा हुआ नारियल लेकर उसमें बाकी सभी मसाले मिलाकर मिक्सी में महीन पीस लें
  4. पकी हुई दाल में पिसा हुआ मसाला इमली और गुड़ का पानी लाल मिर्च की पाउडर और नमक मिलाकर दाल अच्छी तरह से घोटले उसमें आवश्यकता के अनुसार गर्म पानी मिलाइए
  5. तेल गर्म करके उसमें राही जीरा हींग और कड़ी पत्ते डालकर तड़का लगा कर दाल में मिला दे
  6. दाल उबलने तक पकाइए
  7. तैयार दाल में हरा धनिया और आवश्यकता हो तो थोड़ा नींबू का रस मिलाइए , और खाईए

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