Open in app

घुघनी

5 रिव्यूज़
रेट करें
तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  4 people
shanta singh23rd Jul 2017

Ghughni रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Ghughni in hindi

  • काला चना- 100-200 ग्राम
  • प्याज- 200 ग्राम बारीक कटी
  • अदरक- लहसुन का पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच
  • टमाटर बारीक कटे हुए- 1-2
  • जीरा- धनिया पाउडर -1 चम्मच
  • मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
  • तेल- 2 चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • हल्दी- 1/4 चम्मच
  • गरम मसाला- 1/2 चम्मच
  • तेजपत्ता-1
  • जीरा- 1/2 चम्मच
  • दही-1-2 चम्मच

How to make Ghughni in hindi ( Ghughni banane ki vidhi )

  1. चना को धोकर पानी में भिगोकर रख दे , रातभर के लिए ,सुबह फुलकर तैयार हो जाएँगे ।।
  2. अब एक कुकर में तेल गर्म करें, जीरा, तेजपत्ता कड़काऐ
  3. प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनिए
  4. लहसुन- अदरक का पेस्ट डालें और 2-3 मिनट भूनिए
  5. अब दही और गर्म मसाला पाउडर को छोड़कर, कटे हुए टमाटर और बाकी मसाले डालें और भूनिए जब तक मसाले तेल ना छोड़े
  6. फिर चना मिलाएँ और चलाते हुए 2-3 मिनट भूनिए
  7. अच्छे से चना भून जाएंगे इस प्रकार
  8. अब 1 गिलास पानी डालें , और उबाल आने पर ढक्कन बंद कर 10-15 मिनट तक -6-7 सीटी आने तक पकाएँ मद्ध्म आॅच पर
  9. गैस बंद कर दें भाप निकलने पर ढक्कन खोलकर देखें , फिर दही और गर्म मसाला पाउडर मिलाएँ और 1-2 मिनट पकाएँ
  10. तैयार है स्वादिष्ट घुघनी परोसने के लिए

Reviews for Ghughni in hindi (5)

Shalini Goela year ago

Superb!

shikha singha year ago

swadist zeberdest maza aagya

Neeraj Vermaa year ago

again a yyymmmyyy recipe

Shivam Shiromania year ago

Spicy dish Special one

Sanu Singha year ago

Yummy...

Recipes similar to Ghughni in hindi

  • घुघनी

    4 likes
  • घुघनी चाट

    6 likes
  • घुघनी कीश

    4 likes
  • घुघनी चूड़ा

    6 likes
  • कचौडी घुघनी

    0 likes
  • ताजा राजमा घुघनी

    4 likes