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दाल ढोकली

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  2 people
Mahima Trivedi24th Jul 2017

Dal dhokli रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Dal dhokli in hindi

  • गेंहू का आटा 2 कटोरी
  • तेल मोयन के लिये
  • अजवाइन 1/2 टी स्पून
  • हल्दी एक चुटकी
  • नमक स्वादअनुसार
  • पानी
  • दाल बनाने के लिये-
  • उड़द दाल 1/2 कप
  • टमाटर 1
  • हरी मिर्च 2-3
  • जीरा
  • हींग
  • लालमिर्च 1/4 टी स्पून
  • हल्दी
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल तड़का बनाने के लिये

How to make Dal dhokli in hindi ( Dal dhokli banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले हम गेंहू का आटा लेकर उसमें अजवाइन ,नमक, हल्दी, तेल, डालकर गूंथ लेंगे परांठे के डोह जैसा ,अब इसकी लोइ बनाए ओैर चित्र में दिखाई अनुसार रोटी बेलकर कट कर लें |
  2. टमाटर को बारीक काट कर लें , हरीमिर्च बारीक काट कर लें , हरा धनिया बारीक काट कर लें |
  3. कुकर मे तेल डालकर गर्म करें , अब इसमें जीर हरीमिर्च डालकर थोड़ी देर चलाएं , हल्दी नमक मिर्च डालकर थोड़ा सा पानी डाल दें , अच्छे से पकाएं | तेल अलग होने तक ।
  4. अब इसमें उड़द दाल को ओैर एक से डेढ़ गिलास पानी डालें , एक उबाल आने पर ढोकली डालें , जो कि हमने ऊपर बेलकर तैयार की है। कुकर का ढक्कन सीटी लगाकर बंद करें ओर 3 सीटी आने दें |
  5. गर्म सर्व करें

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