करवरी मछली करी । | Karwari Fish Curry in Hindi

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द्वाराDhanya Samuel
निर्मित तिथि 21st Nov 2015
  • करवरी मछली करी ।, How to make करवरी मछली करी ।
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    निर्मित तिथि 21st Nov 2015
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त5लोग

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  • How to make Coconut Milk

करवरी मछली करी । रेसिपी

करवरी मछली करी । बनाने की सामग्री ( Karwari Fish Curry Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 5 राजा मैकेरल मध्यम आकार के स्टीक में कटी हुई (या कोई मछली)
  • स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक ।
  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल ।
  • 2 लाल प्याज पतला कटा हुआ ।
  • आधा इंच के ताजा अदरक छिली हुई और लंबाई में कटी हुई ।
  • 2 हरी मिर्च का लंबा चीरा टुकड़ा ।
  • 1-2 छोटा चम्मच इमली पेस्ट ।
  • 400 मिलीलीटर गाढा नारियल का दूध ।
  • चटपटा मसाला पेस्ट के लिए:
  • 1 छोटा चम्मच धनिया बीज ।
  • ½ छोटा चम्मच मेथी के बीज ।
  • 8-9 काली मिर्च के दाने ।
  • 8 सूखे लाल कश्मीरी मिर्च डंठल और बीज हटाए हुए ।
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ।
  • 4 हरी मिर्च लगभग कटा हुआ ।
  • आधा इंच के ताजा अदरक जड़ छिला और कसा हुआ ।
  • 2 बड़े चम्मच मोटे तौर पर कटा हुआ सफेद प्याज ।
  • 1 छोटा चम्मच आटा ।
  • सजावट के लिए -
  • 1/2 नींबू का रस ।
  • 2 बड़े चम्मच कटा ताजा धनिया पत्ते ।

करवरी मछली करी । बनाने की विधि ( Karwari Fish Curry Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मछली के टुकड़े धो लें और अच्छी तरह से पानी निकाल लें ।
  2. एक कढाई में ,पूरे मसालों को मध्यम आँच पर लगभग 2 मिनट तक खुशबू निकलने तक भूनें ।
  3. आँच को बंद कर दें, ठंडा होने पर गर्म मसालों में हल्दी पाउडर को डालकर चलाएे , फिर उन्हें एक अच्छा पाउडर के रूप में पीस लें।
  4. हरी मिर्च, अदरक, प्याज और चावल के आटे को मिलाकर एक अच्छे स्थिरता के लिए फिर से पीस लें।
  5. एक गहरे पैन में य़ा वौक मे मध्यम गर्मी पर तेल गरम करे , जब य़ह गरम हो जाए प्याज, अदरक और हरी मिर्च डालकर, लगभग 1 से 2 मिनट के लिए प्याज के हल्के भूरे रंग के होने तक भूनें ।
  6. तैय़ार किय़ा मसाला पेस्ट और इमली पेस्ट डालकर कम आँच पर और 1-2 मिनट के लिए चलाएे , गाढी नारियल का दूध, मछली के टुकड़े और स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक डालें , और 5-8 मिनट के लिए कम आँच पर मछली के नरम होने तक ऊबालें ।
  7. नींबू का रस और धनिया के पत्ते डाले और मिलाकर तुरंत ताप से हटा दें ।
  8. उबला हुआ , सफेद चावल और पपडम के साथ गरम परोसें।

Reviews for Karwari Fish Curry in hindi (2)

Mala Pahl8 months ago
mast par karwari ye konsi fish hai
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Sweta Shet10 months ago
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