Name: Dhokla recipe by Dipika Ranapara in Hindi at BetterButter
Prep time: 720 min
Cook time: 10 min
Total time: 730 min
Yield: 10
Ingredients: तीन कप चनादाल; एक कप चावल/टुकड़े चावल; 1/2 चम्मच खाने वाले सोडा; नमक स्वादानुसार; हल्दी आधा चम्मच; एक बडा चम्मच पीसा हुआ लहसुन और मीरच; तेल जरूरत अनुसार

Dhokla रेसपी के बारे में

ढोकला गुजराती फरसान हैं, चनादाल और चावल को पूरी रात भीगोके सुबह पीस ले और सात धंटे तक ढक कर गरम जगह पर रखकर लहसुन ,मीरच , हल्दी और नमक मीलाके स्टीम करके ढोकला बनाये ।

सामग्री सर्विंग: 10

तीन कप चनादाल
एक कप चावल/टुकड़े चावल
1/2 चम्मच खाने वाले सोडा
नमक स्वादानुसार
हल्दी आधा चम्मच
एक बडा चम्मच पीसा हुआ लहसुन और मीरच
तेल जरूरत अनुसार

निर्देश

चनादाल और चावल मिलाकर पूरी रात भिगोकर सुबह पीस ले , और सात धंटे तक ढक कर गरम जगह पर रखकर लहसुन ,मिर्च , हल्दी और नमक मिलाकर मिक्स करे।
एक बडी कड़ाई में थोड़ा पानी गर्म करें , एक स्टेन्ड रखें ।
पेन को तेल लगाये , और कड़ाई में रखें ।
ढोकला मिश्रण में सोडा मिक्स करके हिला लें , और इडली स्टेन्ड में चम्मच से डालिए्
ढक्कन बंद करके दस मिनट तक पकाये ।
गरमा गरम ढोकला तैयार है ।
तेल ओर लहसुन की चट्नी के साथ परोसे ।
ढोकला तैयार है परोसने के लिए ।

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