ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग | Bread custard pudding Recipe in Hindi

द्वारा shanta singh  |  26th Jul 2017  |  
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  • ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग, How to make ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग
ब्रेड कस्टर्ड पुडिंगshanta singh
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

12

3





About Bread custard pudding Recipe in Hindi

ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग की रेसिपी shanta singh के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 6 लोगों को परोस सकते हैं। इस ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 30 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग इन हिंदी में आपको ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग बना सकते हैं।

ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग recipe

ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग बनाने की सामग्री ( Bread custard pudding Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ब्रेड- 5-6
  • मक्खन- 3 चम्मच
  • कस्टर्ड पाउडर- 2 चम्मच
  • दूध -2 कप
  • चीनी - 1/2 कप
  • ग्लेस्ड चेरी 4-5 , सजाने के लिए
  • वनिला एसेंस- 1/2 चम्मच
  • सूखे मेवे (काजू, किसमिस और बादाम) 10-15 प्रत्येक

ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग बनाने की विधि ( Bread custard pudding Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 2-3 बड़े चम्मच दूध में कस्टर्ड पाउडर मिलाएँ , और चलाते हुए गुठलियाॅ रहित घोल बना लें , और शेष दूध को उबलने के लिए गैस पर रखें
  2. चलाते रहे 1-2 उबाल आ जाने पर कस्टर्ड पाउडर वाला घोल मिलाएँ , और लगातार चलाते हुए पकाएँ
  3. 2चम्मच मक्खन और चीनी मिलाएँ और चलाते हुए पकाएँ गाढ़ापन आने लगे तब गैस बंद कर दें और नीचे उतार कर वनिला एसेंस मिलाएँ सामान्य तापमान पर आने दें
  4. अब ब्रेड के छोटे- छोटे टुकड़े करें और कस्टर्ड में मिलाएँ और सूखे मेवे की आधी मात्रा मिलाले
  5. दबाकर ब्रेड को चम्मच से कस्टर्ड में मिलाले
  6. अच्छे से मिक्स कर ले घोल गाढ़ा रहना चाहिए ,अगर पतला लगे तो ब्रेड के 1-2 टुकड़े और मिलाएँ
  7. केक टिन को मक्खन या घी से ग्रीस करें और तैयार मिश्रण केक टिन में डालें
  8. एक प्रेशर कुकर में में 1कटोरी नमक डालकर गर्म करे अच्छे से गर्म हो जाने पर एक स्टेन्ड या छोटी कटोरी रखे बीच में
  9. अब केक टिन रखे इसके उपर सावधानी से और उपर से बाकी बचे मेवे फैला दें
  10. बिना सीटी के ढक्कन लगाकर 20-25 मिनट मध्यम आॅच पर पकने दें
  11. ढक्कन हटाकर जाॅच कर ले चाकू डालकर , चाकू आसानी से बाहर निकल आए ,मतलब पुडिंग तैयार है
  12. थोड़ा ठंडा होने दें, फिर चाकू से किनारे ढीले कर के प्लेट से ढँककर उल्टा कर लें , केक बाहर आ जाऐगा,चेरी से सजाकर ठंडा कर परोसे ।।।

मेरी टिप:

अगर कस्टर्ड पाउडर ना हो तो कॉर्न फ्लोर का उपयोग करे ,दालचीनी पाउडर मिक्स करे बेहतरीन स्वाद के लिए

Reviews for Bread custard pudding Recipe in hindi (3)

Adv Rajni Gupta8 months ago

Reply
shanta singh
8 months ago
thank u so much

Kavindra Kumara year ago

Wow amazing ....it's very inviting
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Astha Gulatia year ago

Amazinggg...
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shanta singh
a year ago
Thank u so much dear Aastha ji