डिनर मसाला बन्स | Dinner masala buns in Hindi

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द्वाराJYOTI BHAGAT PARASIYA
निर्मित तिथि 27th Jul 2017
  • डिनर मसाला बन्स, How to make डिनर मसाला बन्स
डिनर मसाला बन्सJYOTI BHAGAT PARASIYA
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    निर्मित तिथि 27th Jul 2017

About Dinner masala buns in hindi

चाय के साथ इस बन्स का आनंद ले।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त5लोग
डिनर मसाला बन्स रेसिपी

डिनर मसाला बन्स बनाने की सामग्री ( Dinner masala buns Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २ कप मैदा
  • १/२ कप दूध
  • १ चम्मच यीस्ट
  • २ चम्मच चीनी
  • २ चम्मच पिगला हुआ मक्खन
  • २ चम्मच रिफाइंड तेल
  • १/२ कप बारीक कटी धनिया
  • १ चम्मच लहसन पेस्ट
  • १ चम्मच चिलिफ़्लैक्स
  • १ चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक स्वादनुसार
  • अन्य सामग्री
  • २ चम्मच सफेद तिल
  • १ चम्मच पिघला हुआ मक्खन

डिनर मसाला बन्स बनाने की विधि ( Dinner masala buns Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सर्व प्रथम दूध को हल्का सा गर्म करें।
  2. अब दूध में यीस्ट व डाल कर हल्का सा मिक्स कर ले।
  3. अब इस दूध को ढंक कर १० मिनट के लिए किसी गर्म जगह पर रखे।
  4. १० मिनट बाद एक बड़े बर्तन में मैदा,तेल,बटर,चिलिफ़्लैक्स,लहसुन पेस्ट,हरा धनिया,नमक और यीस्ट मिश्रण मिला कर सॉफ्ट आटा बना ले(आटे को ज्यादा मसलना नही है)
  5. अब आटे के ऊपर हल्का सा तेल लगा कर ढक कर २ घण्टे के लिए किसी गर्म जगह पर दुगना होने रख दे।
  6. २ घण्टे बाद आटे को सिर्फ २ मिनट के लिए मसल लें यदि जरूरत हो तो सूखा आटा छिड़क कर मसले।
  7. अब आटे से रोटी समान लोइया तोड़ ले।
  8. अब बन्स ट्रे में बटर पेपर सेट करे।
  9. अब एक एक लोई को गोलाकार करते हुए ट्रे में रख दे, सारी लोई इसी प्रकार रख दे।
  10. अब १/२ घण्टे के लिए ट्रे को किसी गरम जगह रख दे।
  11. १/२ घण्टे बाद ब्रश की सहायता से सारे लोई पे पिघला हुआ मक्खन लगा दे।और ऊपर से तिल छिड़क दें।
  12. ओवन को प्रीहीट करने रखे।
  13. ट्रे को परिहिटेड ओवन में १५० डिग्री पर २० से २५ मिनट तक बेक करे।
  14. २० मिनट बाद यदि बन्स ऊपर से सुनहरे रंग के हो चुके हो तो समजे की बन्स बन कर तैयार है।
  15. फिरसे ब्रश की सहायता से हल्का सा मक्खन लगा ले।
  16. आपके मसाला बन्स बन कर तैयार है।
  17. चाय,सॉस या किसी भी ग्रेवी के साथ गरमा गरम परोसें।
मेरी टिप: दूध को हल्का ही गर्म करें , यदि ज्यादा गर्म या बिल्कुल ठंडा होगा तो यीस्ट एक्टिवेट नही होगा और बन्स स्पंजी नही बनेंगे।

Reviews for Dinner masala buns in hindi (1)

Kalpana Arora19 days ago
Delicious...
Reply
JYOTI BHAGAT PARASIYA
19 days ago
Thanks dear.

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