मखनी मिक्स सब्जी | Buttery mix vegetable Recipe in Hindi

द्वारा Radhika Chhabra  |  27th Jul 2017  |  
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  • मखनी मिक्स सब्जी, How to make मखनी मिक्स सब्जी
मखनी मिक्स सब्जीRadhika Chhabra
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

25

0





About Buttery mix vegetable Recipe in Hindi

मखनी मिक्स सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। मखनी मिक्स सब्जी की रेसिपी Radhika Chhabra के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 2 लोगों को परोस सकते हैं। इस मखनी मिक्स सब्जी की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 20 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के मखनी मिक्स सब्जी इन हिंदी में आपको मखनी मिक्स सब्जी बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मखनी मिक्स सब्जी बना सकते हैं।

मखनी मिक्स सब्जी रेसिपी

मखनी मिक्स सब्जी बनाने की सामग्री ( Buttery mix vegetable Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1/2 कप फूलगोभी के टुकड़े
  • 1 मध्यम आकार का आलू
  • 8-10 फलिया
  • 2 मध्यम आकार की गाजर
  • 1/२ कप मटर
  • 20-22 काजू
  • 3 बड़े टमाटर
  • 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 1 तेज़ पत्ता
  • 1/2 चम्मच गरममसाला
  • 1/2चम्मच हल्दी
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी
  • 1/2 चम्मच चीनी
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 2-3 बड़े चम्मच क्रीम या मलाई

मखनी मिक्स सब्जी बनाने की विधि ( Buttery mix vegetable Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले 1/3 कप पानी गर्म करके उसमे काजू को भिगोकर रख दे , 30 मिनट के लिए।
  2. मटर को छील लें।
  3. सब्जियो को धो कर काट ले , और मटर के साथ उबाल लें , ध्यान रहे सब्जियां ज्यादा न गल जाए।
  4. अगर मशरूम इस्तेमाल कर रहे है तो उसे भून कर रख ले।
  5. मिक्सी के जार में कटे हुए टमाटर,भीगे हुए काजू व अदरक डाल कर पीस ले।
  6. मक्खन को पैन में गरम करे और तेज़ पत्ता डाल दे , जीरा तड़का दे और टमाटर ,काजू वाला पेस्ट डाल कर हल्की गैस पर टैब तक भूनेंगे जब तक घी नही छोड़ दे।
  7. अब इसमें हल्दी,मिर्च व नमक डाल कर मिला ले , और पानी डाल कर ग्रेवी को पकने के लिए रख दे।
  8. अब इसमें सब्जियां, चीनी व कसूरी मेथी डाल कर हिलाए , व क्रीम डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर ले।
  9. जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाये तो गैस बंद कर दे।
  10. गरमा गरम रोटी के साथ परोसे।

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