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मखनी मिक्स सब्जी

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तैयारी का समय  20 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  2 people
Radhika Chhabra27th Jul 2017

Buttery mix vegetable रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Buttery mix vegetable in hindi

  • 1/2 कप फूलगोभी के टुकड़े
  • 1 मध्यम आकार का आलू
  • 8-10 फलिया
  • 2 मध्यम आकार की गाजर
  • 1/२ कप मटर
  • 20-22 काजू
  • 3 बड़े टमाटर
  • 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 1 तेज़ पत्ता
  • 1/2 चम्मच गरममसाला
  • 1/2चम्मच हल्दी
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी
  • 1/2 चम्मच चीनी
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 2-3 बड़े चम्मच क्रीम या मलाई

How to make Buttery mix vegetable in hindi ( Buttery mix vegetable banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले 1/3 कप पानी गर्म करके उसमे काजू को भिगोकर रख दे , 30 मिनट के लिए।
  2. मटर को छील लें।
  3. सब्जियो को धो कर काट ले , और मटर के साथ उबाल लें , ध्यान रहे सब्जियां ज्यादा न गल जाए।
  4. अगर मशरूम इस्तेमाल कर रहे है तो उसे भून कर रख ले।
  5. मिक्सी के जार में कटे हुए टमाटर,भीगे हुए काजू व अदरक डाल कर पीस ले।
  6. मक्खन को पैन में गरम करे और तेज़ पत्ता डाल दे , जीरा तड़का दे और टमाटर ,काजू वाला पेस्ट डाल कर हल्की गैस पर टैब तक भूनेंगे जब तक घी नही छोड़ दे।
  7. अब इसमें हल्दी,मिर्च व नमक डाल कर मिला ले , और पानी डाल कर ग्रेवी को पकने के लिए रख दे।
  8. अब इसमें सब्जियां, चीनी व कसूरी मेथी डाल कर हिलाए , व क्रीम डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर ले।
  9. जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाये तो गैस बंद कर दे।
  10. गरमा गरम रोटी के साथ परोसे।

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