Name: Moong daal ka halwa recipe by Radhika Chhabra in Hindi at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 35 min
Total time: 275 min
Yield: 5
Ingredients: 3/4 कटोरी मूंग दाल; 1 कटोरी देसी घी; 3/4 कटोरी चीनी; 1 कटोरी दूध; 1/2 कटोरी पानी; 1/4 चम्मच इलाइची पाउडर; सूखे मेवे अपनी पसंद के अनुसार

सामग्री सर्विंग: 5

3/4 कटोरी मूंग दाल
1 कटोरी देसी घी
3/4 कटोरी चीनी
1 कटोरी दूध
1/2 कटोरी पानी
1/4 चम्मच इलाइची पाउडर
सूखे मेवे अपनी पसंद के अनुसार

निर्देश

मूंग दाल को 3-4 घंटे के लिए भिगो कर ,पानी निकाल कर दरदरा पीस ले।
एक पैन में पानी,दूध,चीनी, इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह से उबाल लें, गैस बंद कर दे।
कड़ाई में घी गरम करे , और दाल डाल कर 20-25 मिनेट हल्की गैस पर हिलाते हुए भून लें ,जब घी छोड़ दे तो गैस बंद कर दे।
अब इसमें चीनी वाला घोल जो हमने बनाया है , वो धीरे धीरे मिला दे,सूखे मेवे डाले और गैस चला कर लगातार हिलाते हुए पानी सूखने तक भून ले।जब घी छोड़ दे तो गैस बंद कर दे।
गरमागरम हलवा , ऊपर से और सूखे मेवे डाल कर सर्व करे।

इसी तरह की रेसिपीज़