Name: Rose paneer ladoo recipe by Kanwaljeet Chhabra in Hindi at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 1/2 कप मसला हुआ पनीर; 1/3 कप मिल्कमेड या कंडेंस्ड मिल्क; 1 छोटा चम्मच घी; 2 बूंद गुलाब एसन्स; 2 बड़े चम्मच सूखे नारियल का पावडर

रोज़ पनीर लडडू रेसपी के बारे में

यह रेसिपी अनितास केसर पनीर लडडू से प्रेरित है| किसी भी त्यौहार में बनाने के लिए ये लडडू काफी स्वादिष्ट व्यंजन है।

सामग्री सर्विंग: 15

1/2 कप मसला हुआ पनीर
1/3 कप मिल्कमेड या कंडेंस्ड मिल्क
1 छोटा चम्मच घी
2 बूंद गुलाब एसन्स
2 बड़े चम्मच सूखे नारियल का पावडर

निर्देश

पहले पनीर को हाथों से नरम होने तक मसलिये| एक नॉनस्टिक कढ़ाई या पैन लेकर पनीर को इसमें डालिये|
इस के अंदर कंडेंस्ड मिल्क डालकर, फेंटनी का उपयोग करके, इन्हें अच्छे से मिला लें|
अब गैस चालू करें, इस मिश्रण में 1 छोटा चम्मच घी और गुलाब एसन्स डाल लें| लगातार धीरे-धीरे मिलाते रहें|
8-10 मिनट बाद इसका गीलापन सुख जायेगा, यह गाढ़ा बनने लगेगा और एक पुरे ढेर के रूप में बनेगा|
जब मिश्रण पैन के बाजु छोड़ना शुरू करें, गैस बंद कर दें|
मिश्रण को थाली में निकाल लें| लगभग 5-7 मिनट इसे ठंडा होने दें| अब इस मिश्रण को अच्छे से गूंध लें और छोटे-छोटे लडडू बना लें|
एक थाली में सूखा नारियल का पावडर लेकर इसमें 1 बूंद गुलाब एसन्स डाल लें और अच्छे से मिला लें| इसमें सब लडडू लपेट लें| हमारे लडडू तैयार है|

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