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कद्दू/पेठे का हलवा

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  4 people
Geeta Sachdev28th Jul 2017

Kaddu/pethe ka halwa रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Kaddu/pethe ka halwa in hindi

  • 1/2 किलो पीला पका पेठा /कद्दू
  • 1/2 कटोरी पानी
  • 1/2 कटोरी घी
  • 1/2 कटोरी चीनी
  • 1/2 कटोरी लंबाई में कटे बादाम काजू पिस्ता व 8 से 10 किशमिश
  • 3 छोटी इलायची दाने कुटे हुए
  • 4 काजू व 1 बड़ा चम्मच खरबूजे के बीज सजाने के लिए

How to make Kaddu/pethe ka halwa in hindi ( Kaddu/pethe ka halwa banane ki vidhi )

  1. पेठे को छिलका उतारकर धो लें , व टुकडों में काटकर कुकर में आधी कटोरी पानी के साथ 3 सीटी आने तक पका लें ।
  2. गैस बंद कर दें व कुकर बिल्कुल ठंडा हो जाने पर कलछी से उबला पेठा मसल कर एक सार कर लें ।
  3. अगर पानी है तो कुकर को एक बार गैस पर चढ़ा कर बिना ढके पानी सुखा लें ।
  4. अब एक कड़ाई लें गैस पर रखें , घी डालकर गरम कर लें ।
  5. अब मेवे डाल कर थोड़ा भून लें ।
  6. उबला पेठा डाल दें एक दो बार हिलाते हुए पकाएँ ।
  7. अब चीनी डाल कर धीमी आंच पर पानी सूखने तक पकाएं ।
  8. कुटी इलाइची डालें मिलाएं जब हलवा कड़ाई छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें ।
  9. काजू व बीज से सजाकर परोसें ।

Reviews for Kaddu/pethe ka halwa in hindi (1)

Astha Gulatia year ago

Yummilicious.

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