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इडली स्टेन्ड में बेसन की नान खटाई

6 रिव्यूज़
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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  25 min
पर्याप्त  5 people
Zeenath Amaanullah28th Jul 2017

Idli stand mein besan ki nan khatai रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Idli stand mein besan ki nan khatai in hindi

  • बेसन डेढ़ कप
  • मैदा तीन चौथायी कप (3/4 कप)
  • घी एक कप
  • इलायची पाउडर एक छोटा चम्मच
  • चीनी पिसी हुई एक कप
  • बादाम बारीक कटा हुआ , दो बडे चम्मच
  • पिस्ता बारीक कटा हुआ दो बडे चम्मच

How to make Idli stand mein besan ki nan khatai in hindi ( Idli stand mein besan ki nan khatai banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले चीनी और घी को अपने हाथों से मिलाए।
  2. दो से तीन मिनट तक अच्छी तरह फेंटे।
  3. अब बेसन, मैदा और इलायची पाउडर मिला लें।
  4. कुकर में नमक डाल लें, लगभग दो कप।
  5. इसे प्री हीट होने के लिए रख दें।
  6. अब एक एक करके गोलाकार में गोल्फ बाल जितना गोला बना लें।
  7. इसको चपटा नही करना है।
  8. बीचोंबीच में एक हलका सा + वाला निशान लगा लें।
  9. इस में कटे हुए बदाम और पिस्ता रख लें।
  10. इडली के साँचे में जमा लें और ध्यान रहे कि वे सब आपस में न चिपके। इस तरह लगाना है।
  11. इस से यह होगा कि सारी नान खटाई अच्छे से फूल कर तैयार होगी।
  12. कुकर में रख लें और
  13. ढ़क दें बिना उसकी सीटी के।
  14. साँचे को चिकना करने की कोई आवशयक्ता नही है क्योंकि नान खटाई में जो घी की मात्रा है, वो काफी होती है।
  15. लगभग बीस से पच्चीस मिनट में बन जाऐंगी।
  16. ध्यान रहे कि इसे धीमी आग पर ही पकाना है।
  17. नान खटाई को पूर्ण रूप से ठंडा होने पर ही साँचे से निकालें वरना टूटने का डर रहता है।
  18. स्वादिष्ट नान खटाई खाइए और खिलाइए।

Reviews for Idli stand mein besan ki nan khatai in hindi (6)

Astha Gulatia year ago

Thanx for sharing this recipe.

Neelam Barota year ago

Osm.....Zeenath Baking powder ke bina bhi itna mast ...:ok_hand::ok_hand: Me aaj banaungi:thumbsup:

KRITIKA SINGHa year ago

लाजवाब... और हर स्टेप की तस्वीर के लिए शुक्रीया।

Yasmeen Ahmeda year ago

Wow . These look beautiful ma shaa ALLAH . :heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:

Teesha Wanikara year ago

Idli k bartan me nahi rakh sakte hai kya plz tel mi

Yasmin Saiyeda year ago

Delicious and zubrdust

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    5 likes
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