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दही की कढ़ी

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तैयारी का समय  5 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  4 people
Renu Maurya30th Jul 2017

Dahi ki kadhai रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Dahi ki kadhai in hindi

  • दही – ५00 ग्राम
  • लाल मिर्च – १0
  • अदरक लहसुन पीसा हुआ १ चम्मच
  • हरी मिर्च पिसी हुए १ चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर १/२ चम्मच
  • धनिया पाउडर –१/२ चम्मच
  • हल्दी –१ चम्मच
  • जीरा – १ चम्मच
  • धनिया पत्ती – १ चम्मच
  • तेल – अावश्यकता अनुसार
  • नमक – स्वादानुसार
  • बेसन २ कप
  • ३ प्याज़
  • लाल मिर्च –२

How to make Dahi ki kadhai in hindi ( Dahi ki kadhai banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले बेसन को छान कर एक बर्तन में निकाल लीजिये
  2. अब बेसन में आधा टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, जीरा, आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, टेबल स्पून तेल डाल कर मिलाये.
  3. अब बेसन में थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिये,
  4. एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब बेसन का थोड़ा थोड़ा घोल लेकर गरम तेल में डालिये, एक बार में 5,6 या जितनी पकोड़ियां हो सके तल कर निकाल लीजिये.
  5. कढ़ी के घोल के लिये.
  6. दही को अच्छी तरह फेंट लीजिये, अब दही में बचा हुआ अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, हल्दी, टी स्पून बेसन डाल कर अछि तरह मिला लीजिये, उसके बाद कड़ी पता, पुदीना, हरी मिर्च कटा हुआ डाल कर मिलाये,
  7. अब इस मिश्रण को गैस पर रख कर १५ मिनट धीमी आंच पर पकने दीजिये
  8. अब उसमे तले हुये बेसन के पकोड़े डाल कर ५ मिनट पकने दीजिये.
  9. फोटो

Reviews for Dahi ki kadhai in hindi (1)

Maurya Himanshua year ago

मैं इसको रोज़ खा सकता हु।।।बहुत खूब!

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