मोहनथाल | Mohanthal in Hindi

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द्वाराPoonam Kothari
निर्मित तिथि 30th Jul 2017
  • मोहनथाल, How to make मोहनथाल
मोहनथालPoonam Kothari
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    निर्मित तिथि 30th Jul 2017

About Mohanthal in hindi

ये गुजराती मिठाई है ;पूर्वजों की रेसीपी ; इसे हम बेसन घी और शक्कर से बनाते है

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय60मिनट
  • पर्याप्त6लोग
मोहनथाल रेसिपी

मोहनथाल बनाने की सामग्री ( Mohanthal Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 500 ग्राम दरदरा बेसन
  • 350 ग्राम घी
  • 400 ग्राम शक्कर
  • 3 बड़े चम्मच गुन गुना दूध
  • 2 बड़े चम्मच एक्ट्रा घी
  • 1 छोटी चम्मच ईलाईची
  • बादाम और पिस्ता की कतरन
  • 1 छोटी चम्मच केसर दूध मे भिगोयी हुई
  • 1 कप पानी शक्कर की चाशनी के लिये

मोहनथाल बनाने की विधि ( Mohanthal Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बेसन को एक बड़ी थाली मे ले
  2. 2 बड़े चम्मच घी डाले
  3. दूध डाले और उँगलियों से मिक्स करे
  4. मुठ्ठी मे बँध जाये , वैसे होना चहिये
  5. अब इसको गेहूँ की छलनी से छान ले
  6. ये रवे जैसे दिखेगा
  7. अब कड़ाई में घी डाले
  8. ये बेसन क रवां इस कड़ाई मे डाले
  9. हिलाये , थोड़ा झाग आयेगा
  10. थोड़ी देर बाद ये नही रहेंगे
  11. स्लो आँच पर हिलाते रहें
  12. 10-15 मिनिट लगेंगे
  13. तब तक दूसरी तरफ़ शक्कर और पानी मिक्स करे
  14. आँच पर रखें
  15. एक तार की चाशनी बनाये
  16. जब बेसन घी छोड़ने लगे तो चाशनी डाले
  17. अब इसमे ड्राइ फ्रूट्स डाले
  18. केशर और ईलाईची मिक्स करे
  19. कड़ाई जब घी छोड़ने लगे और ये थोड़ा गोला जैसा बनने लगे ,तो नीचे उतार ले
  20. थाली मे फेलाये
  21. ऊपर से वर्क लगाये
  22. थोड़ी बादाम पिस्ता की कतरन डाले
  23. ठंडा होने के बाद पीस काट ले

Reviews for Mohanthal in hindi (1)

Teesha Wanikar21 days ago
I like it
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