रवा ढोकला | Rava dhokla in Hindi

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द्वारा Renu Maurya
निर्मित तिथि 30th Jul 2017
  • रवा ढोकला, How to make रवा ढोकला
रवा ढोकलाRenu Maurya
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  • Renu Maurya
    निर्मित तिथि 30th Jul 2017

About Rava dhokla in hindi

गुजराती खाना

रवा ढोकला गुजराती का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार रवा ढोकला को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। रवा ढोकला के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। रवा ढोकला एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल रवा ढोकला बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के रवा ढोकला इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। रवा ढोकला का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त4लोग
रवा ढोकला रेसिपी

रवा ढोकला बनाने की सामग्री ( Rava dhokla Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप रवा (सूजी)
  • 1 कप खट्टा दही
  • 1/3 कप पानी
  • 1 टीस्पून इनो फ्रूट सॉल्ट
  • 1 टीस्पून + 1 टीस्पून तेल
  • नमक
  • तड़के के लिए सामग्री:
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 1/2 टीस्पून राई
  • 1/2 टीस्पून जीरा
  • 1/2 टीस्पून तिल
  • 1 छोटी हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 4-5 करी पत्ते
  • 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • बारीक सेव

रवा ढोकला बनाने की विधि ( Rava dhokla Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बड़े कटोरे में रवा, दही, 1/3 कप पानी और नमक डाले , और अच्छे से मिलाएं।
  2. 15-20 मिनट के लिए सेट होने दे।
  3. ढोकला बनाने के बर्तन (या कोई भी बड़े मुंह वाला बर्तन) में 1 बड़ा गिलास पानी डाले , और मध्यम आंच पर गर्म होने दे।
  4. 1-टीस्पून तेल से ढोकला बनाने की थाली को चिकना कर ले ,घोल में 1-टीस्पून तेल और इनो डालें।
  5. अब घोल को 1 मिनट के लिए फैंट ले , घोल की सतह पर बुलबुले दिखने लगेंगे।
  6. ढोकला बनाने के बर्तन में एक स्टैंड रखे और उसके ऊपर घोल से भरी थाली रखें।
  7. बर्तन को ढके और उसे 3 मिनट के लिए उच्च आंच पर और फिर 12 मिनट मध्यम आंच पर भाप में पकने दे।
  8. 15 मिनट के बाद, ढोकले में चाकू डाल कर देखें अगर चाकू चिपकता नहीं है तो ढोकला पक गया है , यदि चाकू चिपकता है तो और 2-3 मिनट के लिए भाप में पकने दे।
  9. ढोकले के बर्तन में से ढोकला की थाली बाहर निकाले , और उसे 3-4 मिनट के लिए ठंडा होने दे।
  10. गोल आकार में काट लें।
  11. तड़के के लिए एक छोटे पैन में 1 टेबलस्पून तेल गर्म करें। उसमें राई और जीरा डालें, जब राई फूटने लगे तब तिल, हरी मिर्च और करी पत्ता डाले और कुछ सेकंड के लिए भुन कर गैस बंद कर दें।
  12. कटे हुए ढोकले के ऊपर तड़का डाले और उन्हें हरे धनिये से गार्निश करें , सूजी ढोकला तैयार है।
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मेरी टिप: मीठा चटनी के साथ परोसे।

Reviews for Rava dhokla in hindi (1)

Maurya Himanshu3 months ago
बढियाँ प्रदर्शन!
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