गुणकारी हल्दी की सब्जी | Healthy haldi ki subzi Recipe in Hindi

द्वारा Sangeeta Bhargava  |  31st Jul 2017  |  
4.0 से 1 रिव्यू रेट करें
  • गुणकारी हल्दी की सब्जी, How to make गुणकारी हल्दी की सब्जी
गुणकारी हल्दी की सब्जीSangeeta Bhargava
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

37

1





About Healthy haldi ki subzi Recipe in Hindi

गुणकारी हल्दी की सब्जी एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 20 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको गुणकारी हल्दी की सब्जी इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Sangeeta Bhargava की गुणकारी हल्दी की सब्जी को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 6 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

गुणकारी हल्दी की सब्जी रेसिपी

गुणकारी हल्दी की सब्जी बनाने की सामग्री ( Healthy haldi ki subzi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • कच्ची हल्दी 250 ग्राम
  • देशी घी 250 ग्राम
  • फ्रेश दही 250 ग्राम
  • अदरक 100 ग्राम
  • मटर हरी 100 ग्राम
  • किशमिश 1/2 कप
  • अदरक 100 ग्राम
  • हरी मिर्च 50 ग्राम
  • क्रीम या फिर मलाई ताजा एक कप
  • सूखे मसाले
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
  • धनिया पाउडर 2 चम्मच

गुणकारी हल्दी की सब्जी बनाने की विधि ( Healthy haldi ki subzi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. हल्दी को धोकर छील ले , और एक सूती कपडे से इसका पानी निकाल ले , अब कद्दूकस से इसे किस ले।
  2. हरी मिर्च और अदरक को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना ले।
  3. दही में सूखे मसाले मिला कर रख ले ।
  4. अब एक पैन में घी गरम करके कद्दूकस की हल्दी को 5 मिनट सोटे करके निकाल ले प्लेट में।
  5. अब उसी पेन में अदरक मिर्च के पेस्ट को भुने एवम मटर मिला कर मटर को गला ले।
  6. अब दही जिसमे हमने सूखे मसाले मिलाएं , थे उसे डालिये अदरक मिर्च का पेस्ट और किशमिश मिलाये और पकाये जेली बन्ने तक।
  7. अब इसमें फ्राई हल्दी मिलाये और 5 मिनट तक पकाएं
  8. अब इसमें फ्रेश मलाई या फिर क्रीम डाल कर मिक्स करिये अब गैस बंद कर दे।
  9. तैयार हल्दी की सब्जी को पूरी/चपाती/नान के साथ सर्व करिये , ऊपर से कटी धनिया से गार्निश करे।

मेरी टिप:

मसालो में कमी या ज्यादा आप अपने स्वादानुसार कर सकती है , राजस्थान में मिर्च तेज खाते है इसीलिए मैंने मिर्च का ज्यादा उपयोग किया

Reviews for Healthy haldi ki subzi Recipe in hindi (1)

Kalpana Arora4 months ago

Healthy and nutritious....
Reply